Ensalada de patata y bacalao
josevillalta @JoseVillalta_520
Me apetecía comer ensalada, pero una ensalada distinta y después de ver las cosas que tenía pues me decidí, y la verdad son de esas veces que sale una receta diez cuando menos te lo esperas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lo primero que vamos a hacer es poner a cocer los huevos, es un paso que podemos hacer anteriormente.
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Si ya tenemos cocidos los huevos ponemos a cocer la patata que es lo que más tarda, una vez hecha la dejamos enfriar un poco, la pelamos y reservamos.
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Mientras, vamos preparando el resto de ingredientes, pelamos y cortamos en cuartos los huevos, los tomates en rodajas, picamos el perejil bien fino y los tomates secos los cortamos a tiras y la patata cocida la cortamos en rodajas.
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Los piñones los hemos dorado en sartén con un poco de aceite.
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Comenzamos por poner como base las rodajas de patata y sobre ellas las de tomate.
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Vamos colocando el resto de ingredientes.
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Sólo nos resta salar y echar un chorrito de aceite, decoramos el plato con algo de verde, le dará vida.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A josevillalta le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta la cocina y cocinar, las recetas mejores son las más sencillas y las más tradicionales, debemos cocinar y publicar para que no se pierdan, tenemos esa obligación, posiblemente las vamos variando poco a poco pero es normal, la evolución es imparable, hace muchos años el marisco solo lo comían las clases media y baja, y en cambio los pollos los comía la clase alta, todo cambia, gracias a dios tenemos productos que desconocíamos hasta hace poco, hoy podemos consumir artículos fuera de temporada, tenemos un abanico más amplio para cocinar, quién ama la cocina debe preservar la herencia de nuestros ancestros, eso es amar la cocina
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