Chorizos flambeados con miel y mostaza
ⓙⓤⓐⓝⓕⓡⓐ @juanfra
Otras de las múltiples tapas de picoteo típicas en cualquier bar español o en taperias de estudiantes son los chorizos flambeados a la miel.
Es una receta extremadamente fácil de preparar y que nos llevará muy poco tiempo en su preparación.
Animaos a probar está deliciosa receta y compartir conmigo vuestros resultados y versiones.
Me encantará conocer todas vuestras opiniones al respecto 🤗
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una sartén pondremos los chorizos ya pinchados con un tenedor junto con los dientes de ajo, el laurel y la cebolla finamente picada.
No habrá que poner aceite ya que con la misma grasa que los chorizos soltarán será más que suficiente.
- 2
Removeremos frecuentemente los chorizos y los ajos para que se vayan asando de forma uniforme por todos lados.
- 3
Cuando tengamos los chorizos tostaditos regamos con un chorro de vinagre y mezclamos.
Dejaremos rehogar por varios minutos hasta que vaya reduciendo.
- 4
Incorporamos la copa de ron y flambeamos todo hasta que la llama producida por el alcohol se consuma.
Desgraciadamente en la foto que he tomado no se aprecia la llama 😭
- 5
Cortamos los chorizos en rodajas y los volvemos a incorporar a la sartén.
- 6
Incluimos las dos cucharadas de miel y la mostaza y mezclamos todo.
Dejamos cocinar unos 5 min más.
- 7
Servir con un poco de cebollino picado por encima y unos piquitos o regañás para picar.
- 8
A disfrutar !!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A ⓙⓤⓐⓝⓕⓡⓐ le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Ingeniero malagueño en Múnich (Alemania).Además, instructor de artes marciales combinadas con fitness y DJ en mis ratos libres.Descubrí la cocina durante la universidad ya que me encanta comer y, junto con la música, me ayudaba a desconectar para luego disfrutar.Para mi, cada ingrediente es como una nota, y cada plato, si se hace desde dentro, como esos acordes que jamás se olvidan.Amante de la cocina oriental ya sea india, tailandesa o japonesa…aunque (como buen DJ) me encanta experimentar con lo sabores y mezclar combinaciones nuevas.Me encanta cuidar los pequeños detalles. Son como la armonía y lo que al final marca la diferencia.Tanto en el mundo como en la música conviven infinidad de culturas y estilos y estoy convencido de que el talento radica en saber apreciar lo bueno de cada uno.“La búsqueda de la felicidad empieza con ese trance en el que caemos al oír la música que se siente con el paladar”.
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