Pancitos (tipo tortilla santiagueña pero sin grasa)

nat
nat @nat_y_cocina

Son figacitas sin horno, hechas en 10 min en la sartén, súper fáciles, y riquísimas. Se parecen a las que venden en la calle ;)
Las podes hacer con verduras arriba, partirlas al medio para sanguchitos, agregarles queso calentitas, untarlas... Incluso solas para tomar mate.

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Ingredientes

10 / 15 min
8 u. aprox
  1. 2 tazasharina leudante
  2. Pizcasal o cucharadita, depende cómo te gustan de salados
  3. 1/2 tazaleche tibia
  4. Chorritoaceite de oliva (o el que tengas)

Paso a paso

10 / 15 min
  1. 1

    Mezcla todo hasta que se arme un bollo que no se pegotee. Si hace falta agregas un poco de harina / agua

  2. 2

    Dejas reposar un ratito y luego cortas en porciones, yo lo corté en 8 como si fuera una pizza. Con cada partecita armas un bollito. Luego los estiras con palote en forma de círculo o parecido ;)

  3. 3

    En una sartén con apenitas de aceite vas poniendo vuelta y vuelta cada tortilla. Hasta que veas que se forman como globitos y ves que la masa está cocida.
    Y listo!

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nat
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