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La taza medidora universal es una taza mediana (tipo té), de 240 ml de capacidad y le siguen de media, un tercio, un cuarto y un octavo. Si no tienes tazas medidoras, lo más importante es medir siempre con la misma.
Batir el huevo un poco y agregar el azúcar. Si tienen algo de azúcar moreno, mascabo o rubia, se puede poner mitad azúcar común y mitad de la otra. Si no, todo azúcar blanco va bien.
Agregar la esencia de vainilla y el aceite. Mezclar muy bien.

Una vez todo bien mezclado, agregar la harina leudante o común más polvo de hornear. Se puede tamizar directamente sobre la preparación, pero no es imprescindible tamizar en esta receta.
Integrar bien. No amasar. Para lograrlo se puede terminar de integrar todo a mano, pero sin amasar. Solo lo justo para que se integre.
Finalmente agregar los trocitos de chocolate o chips. A mi me gusta dejar más o menos la mitad para ponerlos en la superficie, pero eso es opcional.

Llevar la bola de masa a la heladera por 15 minutos mientras precalentamos el horno a temperatura media, o 180 grados para quien tiene termómetro.
Pasado ese tiempo, hacer bolitas de masa aproximadamente iguales. Si les gusta que queden panzonas, las dejan así, que solas se acomodan. Si no, las aplastan un poco. Es a gusto.

Colocar los trocitos de chocolate por encima, si habían dejado reservados.
La placa si es antiadherente no necesita agregarse nada. En caso contrario, enmantecar o aceitar y enharinar o usar papel para horno. Si tienen papel para horno, va perfecto, sin agregar nada más.