Solomillo de cerdo a la naranja en Monsieur Cuisine 🍊
MariaJoséLJ @maryjou_68
Ideal para cenar. Podemos acompañar con ensalada, patatas fritas, patatas cocidas, verduritas....
Guarnición al gusto de cada uno
#SaborSanJuan
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Salpimentamos los solomillos y los doramos enteros en una sartén o cazuela amplia. Reservar.
- 2
Ponemos el aceite, donde hemos dorado los solomillos, en el vaso de la M.C. y añadimos la cebolla en cuartos, la zanahoria pelada y troceada, el diente de ajo y la mantequilla.
Pulsamos 5 segundos/ velocidad 5.
Sofreímos 10 minutos / 120 °/ velocidad 1
Sin cubilete
- 3
Mientras envolvemos los solomillos en film transparente por separado y colocamos dentro de la varoma. Colocamos la tapa y reservamos.
- 4
Cuando la máquina halla acabado de sofreír las hortalizas, agregamos el vino blanco, el zumo de naranja, el agua, la hoja de laurel, los clavos, un poquito de sal y otro de pimienta.
Colocamos la varoma con los solomillos y programamos:
15 minutos/120°/ velocidad 1.
- 5
Retiramos la varoma y en su lugar colocamos la tapa con el cubilete y trituramos la salsa
1 minuto/ velocidad 10. - 6
Cortamos los solomillos y los colocamos en la sartén o en la cacerola donde los doramos al principio.
Echamos la salsa por encima y cocemos un minuto o dos a fuego suave, todo junto, para que se unan los sabores.
Si cuando hemos cortado los solomillos estaban algo crudos por dentro, dejamos cocer un poco más para que termine de hacerse.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A MariaJoséLJ le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
No soy una profesional de la cocina, simplemente soy una ama de casa.Me gusta esta aplicación porque la receta que cocino y me gusta el resultado (inventada o sacada de algún sitio), receta que cuelgo en mi muro para tenerlas a mano y buscarlas rápidamente si me surge alguna duda respecto a tiempos o a ingredientes. También las dejo como legado para mis hijos si en algún momento de la vida las necesitan. Si además puedo ayudar compartiendo estas recetas con personas que las quieran cocinar, por mí encantada.Es una cocina casera, sencilla, sin grandes complicaciones y con ingredientes fáciles de conseguir, para el día a día.¿El resultado?🤔¡Cada gusto es un mundo! ☺️
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