Mug Cake de plátano, chocolate y avellanas en microondas
Sandra_M @cocina_practica_
Un postre rápido de una sola porción que generalmente se suele preparar en una taza. El resultado es un mini pastel esponjoso con un intenso sabor a plátano que es el ingrediente principal y que además actúa como aglutinante. Verás que es deliciosamente adictivo!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Coloca los plátanos en un recipiente y tritúralos con ayuda de un tenedor, agrega el aceite, la leche, la esencia y el azúcar. Bate durante unos 30 segundos para combinar completamente
- 2
Añade la harina, el polvo de hornear, la sal y la canela. Mezcla un poco e incorpora las avellanas y las gotas de chocolate. Integra
- 3
Reparte la mezcla 2 recipientes o tazas en iguales cantidades. Coloca como topping más avellanas y gotas de chocolate. Lleva al microondas a 600w por min 2. Retira y deja reposar por 3 minutos
- 4
🧑🍳 Es importante no hornear en exceso. Es normal si al retirarlo del microondas observas un poco de líquido pegajoso encima, se asentará mientras se enfría.
🧑🍳 Puedes sustituir la harina por una de almendras o de avena.
🧑🍳 Mientras más maduro esté el plátano menos necesidad tienes de endulzar el postre.
🧑🍳 Llena la taza o bol hasta ¾ de su capacidad para evitar que se derrame.
🧑🍳 Usa nueces, almendras o pasas, pero también el plátano combina perfectamente con coco rallado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sandra_M le encantará ver cómo quedó.
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