Pollo al vapor o en achote
Receta familiar .
Paso a paso
- 1
Junta toda la verdura lava y empieza a cortar rectas.
El cilantro lo vas agregado así entero.
- 2
Cortar el kilo de pollo en partes iguales..
Lava y limpia las partes de pollo 🐔
- 3
Pon a derretir el Hachote a bañomaria..
- 4
Baña las partes de pollo completamente con el hachote ya líquido.
- 5
Una vez listo el pollo y cortada la verdura,.
Corta un trozo de aluminio,
Encima de este vas a poner la verdura comodada firmemente, agregas una pizca de Pimienta y consomo, sal al gusto.
Encima de esta vas acomodar 1 o 2 trozos de pollo al gusto.Envuelves bien con el mismo aluminio y lo metes a una vaporera o sater disponible que tengas..
Realizas el mismo proceso hasta terminar con todo el pollo.
- 6
Dejas de 30 a 40 minutos cociendo a fuego medio..
- 7
Está listo para servir,
Puedes acompañarlo con una rica sopa de spaguite, !!
Provecho 😋!!!
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