Croqueta de papa s/sal

Pelar, lavar, hervir las papas con una pizca de sal de ajo para dar sabor

Con la cuchara ir sacando puré, armar bolitas, pasar por pan rallado y aplanar, luego por huevo y volver a pasar por pan rallado. Listas para freír, hornear o freezar.
Mi hijo solo come crocantes, cosas empanadas, no come verdura por ende he ido improvisando y mechandola en lo que sí come, en las texturas, formas, sabores que tolera. A veces resulta, a veces seguimos improvisando e intentando...pero seguimos sumando.