Rollitos de col china con fajitas de pechuga de pollo
Hace tiempo que quería hacer esta receta. Desde que probé unos rollitos de col hechos por una amiga me dije que tenía que hacerlos a mi manera. Estos quedaron muy buenos y cumplieron su propósito.
Rollitos de col china con fajitas de pechuga de pollo
Hace tiempo que quería hacer esta receta. Desde que probé unos rollitos de col hechos por una amiga me dije que tenía que hacerlos a mi manera. Estos quedaron muy buenos y cumplieron su propósito.
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes. Cortamos las especias de la manera que preferimos
- 2
Cortamos la pechuga en fajitas y le agregamos sal, pimienta y todo sazón al gusto.
- 3
Salteamos las fajitas en un sartén con el aceite caliente y dejamos dorar bien
- 4
Le incorporamos las especias cortadas y seguimos sofriendo por unos 3 a 4 minutos.
- 5
Añadimos el tomate cortado en brunoise y la zanahoria rallada, mezclamos bien, comprobamos la sal y dejamos reposar unos minutos.
- 6
A las hojas de la Coll le cortamos la parte más dura y abiertas sobre una tabla, le ponemos una cucharada de las fajitas y le rallamos queso. Envolvemos y ponemos sobre una bandeja de hornear y le rallamos más queso.
- 7
Los llevamos al horno precalentado a 200º C por unos 25 minutos y listo. ¡Buen provecho!
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