Ντοματόσουπα (vegan με extra πρωτεΐνη)

LNE+YETI
LNE+YETI @candiedlemonpeel

Μια ντοματόσουπα που είναι στη γεύση σαν την κανονική, αλλά «κρύβει» και λίγα όσπρια και λίγη πρωτεΐνη που κανονικά η ντοματόσουπα δεν περιέχει. Χαίρομαι να βρίσκω τρόπους ώστε να είναι τα φαγητάκια πιο «πλήρη». #vegan #νηστίσιμο

Ντοματόσουπα (vegan με extra πρωτεΐνη)

8 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν

Μια ντοματόσουπα που είναι στη γεύση σαν την κανονική, αλλά «κρύβει» και λίγα όσπρια και λίγη πρωτεΐνη που κανονικά η ντοματόσουπα δεν περιέχει. Χαίρομαι να βρίσκω τρόπους ώστε να είναι τα φαγητάκια πιο «πλήρη». #vegan #νηστίσιμο

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

60’
5 μεριδες
  1. 850 γρντομάτες (κομμένες σε μεγάλα κομμάτια, εγώ έβαλα τύπου pomodori)
  2. 200 γρπιπεριά φλωρίνης (κομμένη σε μεγάλα κομμάτια)
  3. 1 μεγάλοκρεμμύδι (κομμένο σε μέτρια κομμάτια)
  4. 1 μεγάληπατάτα (κομμένη σε μέτρια κομμάτια)
  5. 4 σκελίδεςσκόρδο
  6. 100 γρλευκά ξερά φασόλια (μουλιασμένα και βρασμένα)
  7. 100 γρριζόνι οσπρίων (έβαλα barilla)
  8. 100 γρκριθαράκι (έβαλα ζωγράφος με έξτρα πρωτεΐνη)
  9. 3 κγπάπρικα καπνιστή
  10. 3 κγαλάτι
  11. 1 κγρίγανη
  12. 1 κγΘυμάρι
  13. 3 φύλλαδάφνης
  14. 4 κόκκοιμπαχάρι
  15. 1 κγμέλι ή λίγη στέβια
  16. 5 κσελαιόλαδο
  17. Πιπέρι
  18. 1,5 λίτρονερό βρασμένο

Οδηγίες μαγειρέματος

60’
  1. 1

    Σε ένα ταψάκι τοποθετώ τα κομμένα λαχανικά και τους προσθέτω 1κγ πάπρικα καπνιστή, 1 κγ αλάτι, 1κγ ρίγανη, 1κγ θυμάρι, την δάφνη, το μπαχάρι, το μέλι, 2 κσ ελαιόλαδο και πιπέρι. Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο για 45’ στους 180 βαθμούς.

  2. 2

    Λιώνω το περιεχόμενο του ταψιού στο μούλτι μαζί με τα βρασμένα φασόλια.

  3. 3

    Σε μια κατσαρόλα ρίχνω 3 κσ ελαιόλαδο και το πολτοποιημένο μείγμα. Προσθέτω το βρασμένο νερό, το υπόλοιπο αλάτι, την πάπρικα, το ριζόνι και το κριθαράκι. Βράζω σε μέτρια φωτιά 12’. Έτοιμο!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
LNE+YETI
LNE+YETI @candiedlemonpeel
στις

Παρόμοιες συνταγές