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Ingredientes

50 min
6 raciones
  1. 4huevos
  2. 1 barrapan de torrijas
  3. 50 mlaceite
  4. 1 1/2 litroleche
  5. Canela
  6. Azúcar moreno integral

Paso a paso

50 min
  1. 1

    Se pone a hervir la leche con una cucharadita de canela y 3 cucharadas de azúcar. Se puede añadir una monda de naranja, limón u otras especias, al gusto. Se va cortando el pan en rebanadas de 2 cm de ancho, al bies. Se colocan en una fuente grande, como la bandeja del horno. Cuando esté a punto de hervir la leche, se rocían las rebanadas para que todas queden empapadas en leche. Se deja reposar una hora.

  2. 2

    Se pasan por huevo batido y se van friendo por tandas en una sartén bien caliente, echando solo 2 o 3 cucharadas de aceite para cada tanda. Este se va reponiendo según haga falta.

  3. 3

    Se ponen a escurrir en papel de cocina, y luego se espolvorean con canela, miel o azúcar al gusto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Cris
Cris @cris_ramos
🌿 Recetas ovolactovegetarianas con bajo IG 🌿
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