Croissant Roll de hojaldre en Airfryer

Bea M
Bea M @beam8a
Alicante, Valencia, España

¡Pero que delicia de croissant! Hace tiempo que @maria_marieta y yo llevábamos viendo esta receta viral en redes, y hoy nos hemos lanzado a hacerla en la ofi. Sin duda nos ha encantado, y no podía faltar en mi recetario.

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Ingredientes

45 min
1 roll
  1. 1masa hojaldre con mantequilla
  2. 1 cdaazúcar
  3. 1huevo
  4. Decoración
  5. 1/2 tabletachocolate blanco
  6. Al gustoAlmendra crocante

Paso a paso

45 min
  1. 1

    Cortamos la lámina de hojaldre en tiras de 3 cm aproximadamente

  2. 2

    Enrollamos las tiras y las vamos uniendo con un poco de agua.

  3. 3

    Colocamos en un molde redondo o similar que no permita que crezca mucho. Pincelamos con huevo y echamos azúcar por encima.

  4. 4

    Tapamos con una tapadera de peso o plato para que no crezca hacia arriba. Colocamos en la freidora de aire a 180g 40 min o a 200g 40 min en el horno. Importante: no destapar hasta que acabe el tiempo.

  5. 5

    Finalmente decoramos con chocolate fundido y almendras crocantes por encima.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (6)

Encar
Encar @encar_bm
Bufff menuda pintaza tiene.
Yo la tengo pendiente de hacer desde que abrieron en Valencia un local donde los venden con infinidad de sabores.
La busqué por internet, la vi haciendo la masa casera y me dio pereza.... pero viendo tu receta, no tardaré.

Escrita por

Bea M
Bea M @beam8a
Alicante, Valencia, España
Cooking… 🥣🧀🍅🥑🍪🥣
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