Pasta frola de dulce de leche y chocolate
Marti Neder @martyned
Con harina leudante y dulce de leche NO repostero.
Surgió de un día que no tenía Dulce de leche repostero.. probé poniéndole un chocolate cobertura que tenía en casa y quedó espectacular..
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero realizamos la masa:
Mezclamos el azúcar con la manteca (debe estar a temperatura ambiente o pomada). Agregamos el huevo y la esencia de vainilla.
- 2
Luego agregamos la harina leudante y mezclamos hasta formar una masa homogénea. Es importante que no la amases mucho.
Necesita un tiempo en la heladera (30 min aprox) porque sino cuando la trabajes se va a romper y va a ser difícil de manipular.
- 3
Mientras esperamos, enmantecamos el molde que vamos a usar y preparamos el relleno.
- 4
Relleno:
Colocamos en una sartén el pote de Dulce de leche. Derretimos en el microondas el chocolate cobertura y lo agregamos a la sartén.
- 5
Guardamos un poco menos de la mitad de la masa para hacer las tiras finales. Amasamos el resto y estiramos con un palo de amasar. Colocamos en el molde.
Verter el Dulce de leche con el chocolate.
Agregar las tiras con la masa que separamos.
- 6
Horneamos por unos 20 min aprox, dependiendo el horno. Hasta lograr un dorado general.
Esperar enfriar para cortar y ¡a comer!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marti Neder le encantará ver cómo quedó.
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