Pasta frola de membrillo y dulce de leche

Laura Araujo
Laura Araujo @Lau_ara
Rosario, Santa Fe, Argentina

La clásica pasta frola con un toque distinto, mitad dulce de leche y mitad membrillo, así no nos aburrimos..

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Ingredientes

45 minutos
12 porciones
  1. 200 gmanteca
  2. 180azúcar
  3. 2huevos
  4. 400 gharina
  5. 10 gpolvo para hornear
  6. C/nEsencia de vainilla
  7. Ralladura de un limón
  8. Para el relleno: 350g de dulce de membrillo, 350g dulce de leche
  9. 1huevo batido para pintar

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Batir la manteca a temperatura ambiente con la azúcar

  2. 2

    Agregar los huevos de a uno, la esencia, y la ralladura. Mezclar.

  3. 3

    Tamizar la harina con el polvo para hornear y la pizca de sal

  4. 4

    Tomar la masa con un cornet, o con las manos, sin amasarla, solo uniendo la preparación hasta formar una masa homogénea. Colocar en un film y llevarla a la heladera 1hs.

  5. 5

    Retirar de la heladera y utilizar 3/4 de la masa para fonzar una tartera de 26/28cm. Con el resto de la masa vamos a cortar tiras para hacer la típica decoración de nuestra pasta frola.

  6. 6

    Una vez fonzada, vamos a colocar en una mitad el dulce de membrillo y en la otra mitad el dulce de leche repostero.

  7. 7

    Colocar por encima las tiras, pintar la masa con un huevo batido y llevar al horno por 40-45' a 180 °c.

  8. 8

    Retirar del horno y a disfrutar!

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Escrita por

Laura Araujo
Laura Araujo @Lau_ara
Rosario, Santa Fe, Argentina
Me encanta cocinar!! principalmente postres y recetas dulces. Voy a compartir con ustedes mi pasion por la cocina y aquellas recetas que nunca fallan .
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