Pollo al vino tinto con puré
Paso a paso
- 1
Freír los tutos en aceite, hasta que doren (preferentemente agregar sal a gusto)
- 2
Disolver la caluga de caldo en una taza de agua y agregarla a la olla con el pollo.
- 3
Agregar las cebollas cortadas en pluma (o como prefieras) y dejar hervir al menos unos 15 minutos.
- 4
Agregar la taza de vino tinto junto con el cilantro y la zanahoria. Yo le agregué un diente de ajo entero para más sabor.
- 5
Dejar hervir al menos 20 minutos más a fuego medio y sazonar con sal a gusto.
- 6
Para el puré cocer todas las papas en trozos medianos con un poco de sal. Cuando estén cocidas botar el agua y reservar una taza del agua de las papas.
- 7
Moler las papas junto con la margarina y vas agregando de a poco el agüita de las papas hasta lograr la consistencia que gustes. Yo le agregué ajo en polvo y sal a gusto para más sabor.
- 8
Decora con un poco de ciboulette y listo!
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