Crumble de pera sin tacc

En una sartén colocarlas peras cortadas finamente, con el azúcar y jugo de medio limón. Cocinar a fuego medio hasta ablandar. Reservar.

Hacer una arenado con los ingredientes de la masa.(premezcla, azúcar, esencias, manteca, leche y huevo.) Con la yemas de los dedos... unir la masa sin amasar.

Cubrir un molde de 24 cm con el arenado...haciendo presión. Colocar el relleno de peras.

Cubrir con el crumble. Que lo hacemos con el mismo procedimiento de la masa. En forma de arenado.