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Ingredientes

1 hora
4 raciones
  1. 4filetes de pescado
  2. 1 manojoespinaca
  3. 1 dienteajo
  4. 1tomate
  5. 1/ 4 de cebolla blanca
  6. 2mangos chicos
  7. 2chiles chipotle

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Cortar en cubos los mangos y agregar a la licuadora junto con el chile chipotle, el chile puede poner a su gusto la cantidad necesaria

  2. 2

    Ya con el chile y mango dentro de la licuadora vamos a licuar muy bien y vamos a reservar

  3. 3

    Vamos a picar la cebolla en cubitos, el tomate también y el ajo picado muy fino, la espinaca también la vamos a cortar en pedazos chicos

  4. 4

    Con poquito aceite vamos a meter a fuego medio la cebolla y el ajo, después la espinaca y al final el tomate y vamos a mezclar muy bien

  5. 5

    Ya bien mezclado vamos a reservar

  6. 6

    En otro sartén con muy poquito aceite vamos a meter cada filete de pescado a cocer, el pescado usted elige el de su preferencia

  7. 7

    Ya listos los filetes, la espinaca y la salsa de mango nos vamos a emplatar

  8. 8

    En un plato va a poner de base algo de la salsa de mango y chipotle

  9. 9

    Luego va a poner arriba el filete de pescado y agrega sal al gusto y pimienta

  10. 10

    Y arriba va a poner parte de las espinacas por todo el filete con un poco más de la salsa de mango chipotle

  11. 11

    Ya está lista nuestra receta y nuestro plato,

    Buen provecho !!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Luis alejandro Salgado
Luis alejandro Salgado @luisitorecetas

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