Opor ayam

Roro Yulia
Roro Yulia @kitchen_170201
Balikpapan

Assalamualaikum warahmatullahi Wabarakatuh

Bismillahirrahmanirrahim

Ijinkan saya mengucapkan : Selamat Hari Raya Idul Fitri 1444 H buat semua keluarga Cookpad yg merayakan. Mhn maaf lahir dan batin 🙏
Alhamdulillah bisa ikutan posbar KulaEtam cocok sajian hari raya. Opor ayam salah satu menu wajib di keluarga saya di hari raya. Biasa di nikmati bersama lontong/ketupat, sambal goreng kentang hati dan sayur labu Siam, jangan lupa krupuk udangnya. Kali ini saya membagikan resep opor ayam nya. Yuk mom di coba

#KulaEtamCoCok
#KulaEtamCoCoK_SajianHariRaya
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Balikpapan
#GenerasiAprontis

Opor ayam

Assalamualaikum warahmatullahi Wabarakatuh

Bismillahirrahmanirrahim

Ijinkan saya mengucapkan : Selamat Hari Raya Idul Fitri 1444 H buat semua keluarga Cookpad yg merayakan. Mhn maaf lahir dan batin 🙏
Alhamdulillah bisa ikutan posbar KulaEtam cocok sajian hari raya. Opor ayam salah satu menu wajib di keluarga saya di hari raya. Biasa di nikmati bersama lontong/ketupat, sambal goreng kentang hati dan sayur labu Siam, jangan lupa krupuk udangnya. Kali ini saya membagikan resep opor ayam nya. Yuk mom di coba

#KulaEtamCoCok
#KulaEtamCoCoK_SajianHariRaya
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Balikpapan
#GenerasiAprontis

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 - 60 menit
6-8 orang
  1. 1 ekorayam ukuran besar potong 16
  2. 1/2 kgsantan kental
  3. 👉Bumbu halus :
  4. 10 butirbawang merah
  5. 8 siungbawang putih
  6. 5 butirkemiri
  7. 2 ruaskunyit dibakar (saya ngga dibakar)
  8. 1 sdtketumbar butir
  9. 1/2 sdtlada butir
  10. 1/2 sdtjintan
  11. 👉Bumbu pelengkap :
  12. 2 lbrdaun salam
  13. 5 lbrdaun jeruk
  14. 1 ruasLaos geprek
  15. 1 ruasjahe geprek
  16. 3 btgserai memarkan
  17. secukupnyaGaram
  18. secukupnyaKaldu bubuk
  19. secukupnyaGula
  20. 750 mlair / sesuai selera kekentalan kuahnya
  21. Minyak utk menumis

Cara Membuat

45 - 60 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan. Cuci bersih ayam lumuri air jeruk nipis. Diamkan 10 menit. Sisihkan

  2. 2

    Cuci bersih bumbu. Haluskan bahan bumbu halus

  3. 3

    Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan sereh, daun jeruk, daun salam, Laos dan jahe. Setelah bumbu Tanak, masukkan ayam dan tambahkan air. Masak sampai ayam matang. Tuang santan kental.

  4. 4

    Terakhir masukkan gula, garam, kaldu bubuk. Aduk rata. Biarkan sampai bumbu meresap dan air sedikit menyusut. Koreksi rasa. Angkat. Sajikan. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Roro Yulia
Roro Yulia @kitchen_170201
pada
Balikpapan
Bergabung dengan cookpad 16 juli 2021.Seorang Ibu rumah tangga dengan 2 putri dan 1 putra yg suka memasak terutama memasak dengan bahagia penuh cinta untuk keluarga dan orang orang tersayang. semoga bermanfaat 🥰Follow yukIG : yulia_nafarel
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa