Super παγωτό Αρμενοβίλ
Δεν έχω λόγια γι'αυτην τη συνταγή!
Όσες φορές την έχω κάνει με έχει βγάλει ΑΣΠΡΟΠΡΌΣΩΠΗ!!!
Όπου και εάν το έχω προσφέρει μου λένε τα καλύτερα!
Πολλοί είναι αυτοί που δεν τη γνωρίζουν... καιρός να τη μάθουν γιατί είναι ένα πολύ ιδιαίτερο γλυκό που δε μοιάζει με κανένα άλλο!!!!
Super παγωτό Αρμενοβίλ
Δεν έχω λόγια γι'αυτην τη συνταγή!
Όσες φορές την έχω κάνει με έχει βγάλει ΑΣΠΡΟΠΡΌΣΩΠΗ!!!
Όπου και εάν το έχω προσφέρει μου λένε τα καλύτερα!
Πολλοί είναι αυτοί που δεν τη γνωρίζουν... καιρός να τη μάθουν γιατί είναι ένα πολύ ιδιαίτερο γλυκό που δε μοιάζει με κανένα άλλο!!!!
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ξεκινάμε φτιάχνοντας τους μπεζέδες ώστε όσο τους ψήνουμε να κάνουμε παράλληλα την υπόλοιπη συνταγή.
- 2
Χτυπάμε τα ασπράδια με το μίξερ μέχρι να σχηματιστούν απαλές κορυφές.
Βάζουμε σιγά σιγά την κρυσταλλική ζάχαρη και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να γίνει σφιχτή μαρέγκα.
Στο τέλος με μια μαρίζ ανακατεύοντας ελαφρά προσθέτουμε σταδιακά την άχνη και το κορν φλάουρ.
Σε ένα ταψί με λαδόκολλα φτιάχνω μπεζέδες (μαρεγκάκια) με ένα κορνέ ή απλά με ένα κουτάλι.
Τα ψήνω (στεγνώνω) στους 100° περίπου για 1 ώρα και μετά τα αφήνουμε να κρυώνουν καλά.
- 3
Στην συνέχεια ψήνουμε τα αμύγδαλα σε προθερμασμένο φούρνο, στους 180 C για 5-7 λεπτά.
Λιώνουμε τη μισή ποσότητα ζάχαρης σ΄ ένα αντικολλητικό τηγάνι και όταν λιώσει, ρίχνουμε και την υπόλοιπη ποσότητα.
Όταν λιώσει και πάρει ένα ξανθό καφέ χρώμα, το κατεβάζουμε, ρίχνουμε τα αμύγδαλα κι ανακατεύουμε.
Ρίχνουμε τα καραμελωμένα αμύγδαλα σε μία λαδόκολλα και τα αφήνουμε να κρυώσουν.
Όταν κρυώσουν τα ψιλοκόβουμε.
- 4
Ψιλοκόβουμε την κουβερτούρα που είναι για μέσα στο παγωτό. Χτυπάμε στο μίξερ την κρέμα γάλακτος για να γίνει σαντιγί και τη βάζουμε στο ψυγείο.
Χτυπάμε τη φυτική κρέμα και όταν αφρατέψει, ρίχνουμε το ζαχαρούχο και ανακατεύουμε. - 5
Προσθέτουμε την τριμμένη κουβερτούρα. Σπάμε και ρίχνουμε μέσα τους μπεζέδες. Προσθέτουμε τα καραμελωμένα αμύγδαλα και ανακατεύουμε καλά.
Τέλος, ενσωματώνουμε στο μείγμα τη σαντιγί ανακατεύοντας απαλά. - 6
Ρίχνουμε το μείγμα σε φόρμα που έχουμε καλύψει με μεμβράνη (εγώ βάζω την στρογγυλή του κέικ). Τοποθετούμε το Αρμενοβίλ στην κατάψυξη μέχρι να σφίξει, τουλάχιστον 6-7 ώρες. Σερβίρουμε αφού περιχύσουμε το Αρμενοβίλ με λιωμένη κουβερτούρα αραιωμένη με 50 ml αραβοσιτέλαιο.
- 7
Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση! 🥰
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Φανταστικό Αρμενοβίλ παγωτό Φανταστικό Αρμενοβίλ παγωτό
Πρόκειται για μια παραλλαγή της συνταγής που έχει δώσει η Αργυρώ. Εύκολο και πολύ νόστιμο παγωτάκι!!Λίγα μυστικά ακόμαΗ κρέμα γάλακτος δεν θα πρέπει να είναι με χαμηλά λιπαρά διότι δεν θα γίνει σαντιγύ. Οι ξηροί καρποί θέλουν ιδιαίτερη προσοχή γιατί καίγονται εύκολα! Ευχαριστούμε την ANGOLINA για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.
-
Αρμενοβίλ (τούρτα παγωτό) της Μπαρμπαρίγου Αρμενοβίλ (τούρτα παγωτό) της Μπαρμπαρίγου
-
-
Μωσαικό γεμιστό με παγωτό Μωσαικό γεμιστό με παγωτό
Ήθελα να φτιάξω κάτι ιδιαίτερο και είπα να το δοκιμάσω... τελικά βγήκε καλό!!!Με άλλη γεύση παγωτό δοκίμασα δεν ταιριάζει πολύ, αλλά ότι γεύση θέλει ο καθένας.Την ζάχαρη μπορείτε και να μην βάλετε ανάλογα πόσο γλυκό το θέλει ο καθένας.
-
Παγωτό σάντουιτς με 4 υλικά!! Παγωτό σάντουιτς με 4 υλικά!!
Ψάχνοντας κατά καιρούς ήθελα μια γρήγορη συνταγή για παγωτό σάντουιτς μιας που φυσικά σαν γνήσιο νήπιο ο γιος μου τα λατρεύει και έκανα μια δική μου εκδοχή, εύκολη, γρήγορη και πολύ σοκολατένια!! Φυσικά θέλει 5-6 ώρες αναμονής στην κατάψυξη αλλά θα τα καταφέρουμε 😂😂Ποσότητες μπορείτε να προσαρμόσετε!!Ιδανικό και για #κέρασμα!
-
Παγωτό Καϊμάκι με Σοκολατένια "παρέα" Παγωτό Καϊμάκι με Σοκολατένια "παρέα"
Η αγάπη για τα παγωτά δεν τελειώνει ποτέ!!!Παγωτά και σοκολάτες σε κάθε μορφή τους, είναι τα γλυκά που μονοπωλούν το ενδιαφέρον μου, όλο το χρόνο! Συνήθως προσθέτω τη σοκολάτα στο παγωτό, αυτή τη φορά σκέφτηκα να του κάνει " παρέα " μια ελαφριά μους σοκολάτας, την οποία μπορούμε να απολαύσουμε με τις λιγότερες τύψεις αφού αντί για κρέμα γάλακτος έβαλα γιαούρτι και έγινε τέλεια.Ένας υπέροχος συνδυασμός γεύσεων!!!!#χρυσόπιρούνιΗ συνταγή για το παγωτό είναι από https://www.tasteandtell.gr/pagoto-kaimaki-politiko/ με κάποιες αλλαγές δικές μου, στα υλικά και στο σερβίρισμα. Είναι τέλειο!!!
-
Παγωτό σάντουιτς σοκολάτα Παγωτό σάντουιτς σοκολάτα
Το πιο λαχταριστό, σπιτικό παγωτό που μπορείτε να προσφέρετε! #2020
-
Παγωτό κρέμα με σως καραμέλας γάλακτος και καραμελωμένα αμύγδαλα Παγωτό κρέμα με σως καραμέλας γάλακτος και καραμελωμένα αμύγδαλα
Είναι το απόλυτο παγωτό. Μετά από αυτό έχω κλείσει ως παγωτατζού. Ήταν το μόνο παγωτό που δεν μπόρεσα να του προβάλλω καμία αντίσταση. Υποτίθεται ότι το έφτιαξα για τα παιδιά και τους φίλους, αλλά στ' αλήθεια, με νίκησε. Χαλάλι του! Το άξιζε! Τώρα, πρέπει να πέσει ράψιμο🪡!😂😂😂 #2γεύσεις
-
Παγωτό Παγωτό
Σπιτικό παγωτό που δεν θα καταλάβει κανείς πως το φτιάξατε εσείς. Γίνεται αρκετά εύκολα.Λίγα μυστικά ακόμαΑυτή είναι απλώς η βάση. Όπως και στις άλλες παρόμοιες συνταγές, βάλτε τη φαντασία σας να δουλέψει και προσθέστε ό,τι θέλετε.Μπορείτε να βάλετε μερέντα ή κακάο ή νες καφέ ή λιωμένα φρούτα ή ξύσμα λεμονιού... Και εφόσον βγαίνει αρκετή ποσότητα με αυτή τη δόση, μπορείτε να χωρίσετε το μείγμα και να φτιάξετε διάφορες γεύσεις.
-
Παγωτό φράουλα Παγωτό φράουλα
Το πιο αγαπημένο φρούτο, την ομορφότερη εποχή του χρόνου, όσες συνταγές και να κάνουμε, δεν φτάνουν! Συνταγή της Μάγια.
-
Crème Brûlée από παγωτό Crème Brûlée από παγωτό
Απλά προσθέστε κρόκους αυγών σε λιωμένο παγωτό, ψήστε το μείγμα στο φούρνο και θα έχετε την πιο μεταξένια και απαλή κρεμ μπρουλέ!#κρεμμπρουλέ #crèmebrûlée #icecream
-
Παγωτό ξυλάκι Παγωτό ξυλάκι
#Γλυκάκι . Εύκολο χειροποίητο παγωτό. Στο μίγμα μπορείτε να προσθέσετε ξηρούς καρπούς ή ακόμα και μπισκότα όπου θα του δώσουνε Μία τραγανή υφή
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (2)