Ñoquis rellenos de acelga y ajo
Valu Logiovine @valulogiovine
Pocas cosas en la heladera y mucho antojo de ñoquis, pero sin consumir mucho almidón. Es posible? Quédate acá!
Ñoquis rellenos de acelga y ajo
Pocas cosas en la heladera y mucho antojo de ñoquis, pero sin consumir mucho almidón. Es posible? Quédate acá!
Paso a paso
- 1
Tritura con minipimer la acelga y el ajo.
- 2
Añade la yema del huevo y mezcla, integrados ambos comienza a agregar poco a poco la harina.
- 3
Debe quedar una mezcla un poco pegajosa pero manejable, así, toma de a poco en la palma y añade pedacitos de queso.
- 4
Cierra haciendo bollitos, que no quede queso a la vista, bien sellado!.
- 5
Pon a hervir el agua y cuando rompa hervor, coloca uno a uno los ñoquis. A mí me salieron 14
- 6
No esperes que floten, al menos yo no esperé. Una vez que vi cómo comenzaban a moverse entre ellos los dejé 2 minutos y los saqué... Salen livianitos y deliciosos!
- 7
Salsa a gusto, podés acompañar con una blanca o bolognesa! Va con todo y mucho queso rallado 🤍🫰🏼
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Valu Logiovine le encantará ver cómo quedó.
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No subo recetas muy seguido porque no me gusta el plagio, para encontrar recetas populares está Google, no? Me encanta experimentar y eso a veces lleva a algunos fracasos... por eso, tienen en mi perfil las recetas perfeccionadas y más originales que puedas encontrar, gourmet? Quizás no, pero sí esas que le dan otra oportunidad a tus sobras y simplifican tu día a día!
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