Pizza fatta in casa: buona come in pizzeria!
Miglior ricetta di pizza da fare in casa sperimentata fino ad oggi! E con pochissimi ingredienti!
Pizza fatta in casa: buona come in pizzeria!
Miglior ricetta di pizza da fare in casa sperimentata fino ad oggi! E con pochissimi ingredienti!
Istruzioni per cucinare
- 1
Per prima cosa preparo il lievitino: 250 ml di acqua tiepida, mezzo cucchiaino di lievito in polvere e un cucchiaino di miele.
- 2
Aggiungo il tutto ai 420 g di farina (più il mezzo cucchiaino di sale) e impasto fino ad ottenere un composto omogeneo.
- 3
Lascio lievitare per almeno un'ora (fino a 5 ore).
- 4
Spargo un po' di farina e divido il panetto in due parti se si vogliono fare due pizze medie rotonde oppure lascio intero se voglio un'unica pizza di grande dimensione (una teglia per spiegarci).
- 5
Piego su se stesso ciascun panetto per 10 volte circa. Procedere subito con la farcitura e cottura oppure lasciar riposare un frigo per 24 ore.
- 6
Se decido di procedere subito stendo la pallina sulla teglia, aggiungo pomodoro, mozzarella ed eventuale farcitura.
- 7
Inforno a temperatura massima del forno finché la crosta non diventa dorata.
- 8
La pizza è pronta!
Cooksnap
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