Χοιρινά μπριζολάκια με κρέμα γάλακτος

Name: Χοιρινά μπριζολάκια με κρέμα γάλακτος
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 4 χοιρινά μπριζολάκια; 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο; 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες; 1 κ.σ. κάρυ σε σκόνη; 1 κ.σ. πάπρικα; 200 γρ. μανιτάρια κομμένα σε φέτες; 1 κούπα κρέμα γάλακτος; 2 κ.σ. βούτυρο; Αλάτι και πιπέρι; Αραβοσιτέλαιο για το σοτάρισμα

KonstantinosChef @Konstantinos

,Βουλγαρία

Απλή νόστιμη συνταγή

Δες περισσότερα

Χοιρινά μπριζολάκια με κρέμα γάλακτος

Μοιράσου το πρώτο Cooksnap!

41 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν

KonstantinosChef @Konstantinos

Απλή νόστιμη συνταγή

Υλικά

30 λεπτά

4 μερίδες

4χοιρινά μπριζολάκια
1κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
3 σκελίδεςσκόρδο, ψιλοκομμένες
1 κ.σ.κάρυ σε σκόνη
1 κ.σ.πάπρικα
200 γρ.μανιτάρια κομμένα σε φέτες
1 κούπακρέμα γάλακτος
2 κ.σ.βούτυρο
Αλάτι και πιπέρι
Αραβοσιτέλαιο για το σοτάρισμα

Οδηγίες μαγειρέματος

30 λεπτά

1

Αρχικά, θα πρέπει να σοτάρετε τα μπριζολάκια σε μια κατσαρόλα με λίγο αραβοσιτέλαιο, αφού τα αλατοπιπερώσετε από πριν. Αφαιρέστε τα από την κατσαρόλα και κρατήστε τα ζεστά.
2

Στη συνέχεια, σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο στο ίδιο μαγειρικό σκεύος με 2 κ.σ. κουταλιές βούτυρο, μέχρι να μαλακώσουν και να αρχίσουν να χρυσίζουν.
3

Προσθέστε τα μανιτάρια και συνεχίστε το σοτάρισμα για περίπου 5 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν και να αφήσουν τα υγρά τους.
4

Προσθέστε το κάρυ και την πάπρικα και ανακατέψτε καλά.
5

Προσθέστε την κρέμα γάλακτος και ανακατέψτε καλά μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιογενής και κρεμώδης σάλτσα.
6

Επιστρέψτε τα μπριζολάκια στην κατσαρόλα και σιγοβράστε για μερικά λεπτά, μέχρι να ζεσταθούν και να ενσωματωθούν στη σάλτσα.
7

Σερβίρετε τα μπριζολάκια μαζί με τη σάλτσα και διακοσμήστε με λεπτοκομμένο φρέσκο κρεμμύδι. Καλή όρεξη!