Pastelón de berenjena y plátano maduro
RosaAnacaona @Rosaanacaona1
Paso a paso
- 1
Cortar las berenjenas en lonjas de 3/4 centímetros de grosor. Los plátanos también en lonjas
- 2
Cocina las berenjenas en una plancha y los plátanos a vapor en una sartén antiadherente. Hay quienes fríen ambas cosas.
- 3
Arma como si fuera una lasaña iniciando con una capa de berenjenas con una pizca de sal y orégano, luego plátano, queso rallado y volver a repetir terminando con una cama de berenjenas.
- 4
Más queso por encima para gratinar y viertes la salsa prego.
- 5
Al horno para que todo se compacte y el queso gratine. Puede ser a fuego algo por 40 minutos. Si las berenjenas no están bien cocidas pueden soltar agua y hacer que dure más tiempo la cocción en el horno..
- 6
Opcional cocinar con carne molida cocida entre cada capa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A RosaAnacaona le encantará ver cómo quedó.
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