Pempek Nasi Adaan

Nissa Fawwaz Adilah
Nissa Fawwaz Adilah @adilah_21

Ikutan posbar masak dengan nasi sisa lagi. Kali ini saya coba membuat cemilan yang sekiranya disukai suami dan anak-anak.

Saya pakai resep Pempek nasi Adaan dari ci @d_sus14 dengan sedikit modifikasi.

Rasanya enak, tekstur luarnya garing renyah, dalamnya kenyal lembut, dan saat sudah dingin ga keras. Dimakan pakai cuko enak, dimakan langsung juga enak. Alhamdulillah suami dan anak-anak suka.

Terimakasih resep nya ya ci @d_sus14 🙏😊

#CookpadCommunity_Bogor
#MasakSetiapBagian
#PekanPosbar
#GenerasiAprontis
#week5

Pempek Nasi Adaan

Ikutan posbar masak dengan nasi sisa lagi. Kali ini saya coba membuat cemilan yang sekiranya disukai suami dan anak-anak.

Saya pakai resep Pempek nasi Adaan dari ci @d_sus14 dengan sedikit modifikasi.

Rasanya enak, tekstur luarnya garing renyah, dalamnya kenyal lembut, dan saat sudah dingin ga keras. Dimakan pakai cuko enak, dimakan langsung juga enak. Alhamdulillah suami dan anak-anak suka.

Terimakasih resep nya ya ci @d_sus14 🙏😊

#CookpadCommunity_Bogor
#MasakSetiapBagian
#PekanPosbar
#GenerasiAprontis
#week5

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
5 orang
  1. 200 gramnasi
  2. 1 sachetsantan 65 ml
  3. 65 mlAir panas
  4. 1 butirtelur
  5. 250 gramtapioka
  6. 4 siungbawang putih, parut
  7. 10 siungbawang merah, iris lalu cincang kasar
  8. 3 sdmirisan daun bawang
  9. 1 sdmminyak
  10. 1/2 sdtlada bubuk
  11. 1/2 sdtgaram
  12. 1 sdtkaldu bubuk
  13. 1 sdtanchovy powder (sebagai pengganti ebi)
  14. Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan. Masukkan nasi, santan, dan air panas ke dalam food prosesor, haluskan.

  2. 2

    Selanjutnya masukkan juga bawang putih parut, telur, separuh bagian tapioka, dan bumbu-bumbu (lada halus, garam, kaldu bubuk, anchovy powder). haluskan kembali.

  3. 3

    Pindahkan adonan ke dalam wadah berisi setengah bagian tapioka sisanya, masukkan bawang merah cincang dan daun bawang iris, aduk rata.

  4. 4

    Kalau mau tes rasa dulu, ambil sedikit adonan lalu goreng, kalau rasa sudah pas lanjut goreng semua adonan. kalau ada yg kurang bisa disesuaikan dengan menambah bumbu kemudian aduk rata kembali. Selanjutnya bisa goreng setelah rasa pas. Adonan akan lengket, goreng dengan bantuan 2 buah sendok.

  5. 5

    Goreng sampai kuning keemasan, luarnya garing dalamnya kenyal lembut enak gurih.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nissa Fawwaz Adilah
pada
Ibu dari 3 orang anak. Suka masak sejak jd ibu rumah tangga. Suka makan, suka sayang kalo jajan, jadinya masak aja, dapet banyak lebih enak, dan lebih sehat...Resep favorit suami dan anak-anak saya simpan disini supaya ga lupa..Juga resep masakan (alm) ummi saya yg rasanya masih teringat sampai sekarang.
Lebih banyak

Resep Serupa