Canelones fríos

Maribel
Maribel @maribel1978
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Ingredientes

30+-
4 personas
  1. 12rollos de canelones
  2. 3,4huevos
  3. 3latas de atún
  4. Cebolla
  5. Tomate frito
  6. Mayonesa
  7. Aceitunas

Paso a paso

30+-
  1. 1

    Viertimos abundante agua en un cazo y añadimos un poco de sal. Cuando empiece a hervir, añadimos los canelones uno a uno, dejamos cocer 4 minutos(los míos marcan 4 minutos) o lo que indique el fabricante.

  2. 2

    Cuando estén cocidos los canelones, echamos en un escurridor para que suelten todo el agua. Ponemos un paño de cocina limpio sobre una base y colocamos los canelones para dejarlos enfriar.

  3. 3

    Ponemos los huevos a cocer, para que queden duros tenemos unos 10-12 minutos cociendo, sacamos y dejamos enfriar.

  4. 4

    Cogemos un bol y echamos en él el atún escurrido. Picamos los huevos y agregamos al bol. Dejamos 2 o 3 yemas de huevo aparte para adornar.

  5. 5

    Picamos la cebolla en pedacitos muy pequeños, añadimos también al bol. Incorporamos el tomate frito poco a poco, vamos removiendo y terminan de añadirlo al gusto.

  6. 6

    Con una cuchara o manga pastelera vamos poniendo porciones de relleno en cada canelón

  7. 7

    Cubrimos la superficie de los canelones fríos de atún con una capa de mayonesa. Espolvoreamos las yemas reservadas por encima y adornamos con unas aceitunas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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