Patatas estilo Foster's con jamón y queso (en airfryer)

Tarde de museo, más de veinte minutos prendida del azul Rothko. Cuando entra en la sala un par de mujeres. "Debería aprender a soltar del alma a quienes me soltaron de la mano" le oigo decir a la que se sitúa a mi lado. "¿Alma?" Le responde su acompañante, mientras yo me alejo hacia la siguiente sala. «Obvio» pienso yo mientras continúo andando.
En la siguiente sala, algo más concurrida, una pareja charlan delante de un Miró, la mujer le decía a su joven amigo: "Si delante de ti lo ves todo gris, apuesta por un elefante". No pude oír la respuesta, así que no tuve más remedio que girarme, él lucía una sonrisa que iluminaba la sala, el museo y parte del hemisferio norte.
Salí y me senté en la primera terraza que encontré, tras el primer y delicioso sorbo del café, me acorde de la sonrisa y pensé que así nacen las sonrisas: de escuchar o ver o sentir o vivir lo que se desea en el momento preciso.
«Habrá que apostar por el elefante» pensé.
Paso a paso
- 1
Pelamos y cortamos las patatas y las programamos 200ºC 25 minutos con la airfryer ya precalentada. A mitad de tiempo, las movemos para que se hagan bien por todos los lados.
Mientras cortamos el jamón y el queso y reservamos. - 2
Mientras también preparamos la salsa ranchera, mezclando todos los ingredientes en un bol hasta integrar.
- 3
Cuando las patatas estén hechas, las mezclamos con la salsa ranchera y coronamos con el jamón y con el queso, programamos 200ºC 5 minutos.
- 4
A disfrutar!
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