Patatas estilo Foster's con jamón y queso (en airfryer)

Arianne
Arianne @Arianne
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña

Tarde de museo, más de veinte minutos prendida del azul Rothko. Cuando entra en la sala un par de mujeres. "Debería aprender a soltar del alma a quienes me soltaron de la mano" le oigo decir a la que se sitúa a mi lado. "¿Alma?" Le responde su acompañante, mientras yo me alejo hacia la siguiente sala. «Obvio» pienso yo mientras continúo andando.
En la siguiente sala, algo más concurrida, una pareja charlan delante de un Miró, la mujer le decía a su joven amigo: "Si delante de ti lo ves todo gris, apuesta por un elefante". No pude oír la respuesta, así que no tuve más remedio que girarme, él lucía una sonrisa que iluminaba la sala, el museo y parte del hemisferio norte.
Salí y me senté en la primera terraza que encontré, tras el primer y delicioso sorbo del café, me acorde de la sonrisa y pensé que así nacen las sonrisas: de escuchar o ver o sentir o vivir lo que se desea en el momento preciso.
«Habrá que apostar por el elefante» pensé.

#mirobot

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Ingredientes

~35 minutos
3-4 Comensales
  1. 3Patatas medianas
  2. Jamón ibérico (en tacos)
  3. Queso de bola (en lascas para derretir)
  4. Salsa ranchera:
  5. 2 CucharadasMayonesa
  6. 2 CucharadasYogur griego
  7. 2 CucharadasZumo Limón
  8. 1/5Cebolleta (o Cebolla) (muy picada)
  9. 1 CucharaditaPimienta negra
  10. 1 CucharaditaAjo en polvo
  11. 1 CucharaditaCebollino
  12. 1 CucharaditaSal
  13. 1/2 CucharaditaEneldo
  14. Perejil fresco (picado)

Paso a paso

~35 minutos
  1. 1

    Pelamos y cortamos las patatas y las programamos 200ºC 25 minutos con la airfryer ya precalentada. A mitad de tiempo, las movemos para que se hagan bien por todos los lados.
    Mientras cortamos el jamón y el queso y reservamos.

  2. 2

    Mientras también preparamos la salsa ranchera, mezclando todos los ingredientes en un bol hasta integrar.

  3. 3

    Cuando las patatas estén hechas, las mezclamos con la salsa ranchera y coronamos con el jamón y con el queso, programamos 200ºC 5 minutos.

  4. 4

    A disfrutar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Mabi
Mabi @Mabi
Me requetencantan las patatas 🤩🍟🤩! Habrá que poner un elefante 🐘🤣!! Feliz noche 🎉🌟🌙🎉!!feliz semana🎉🍾🎉🥂🍾🎉

Escrita por

Arianne
Arianne @Arianne
Esquinita verde de la Península Ibérica, llamada A Coruña
Me encanta recorrer el mundo en cada bocado.Apasionada del mar, de los viajes, de la astronomía y de los libros. Poco golosa pero exigente con la calidad de los productos. ¿El final perfecto de cualquier instante gastronómico? La buena compañía... tanto a la hora de prepararlo en la cocina, como al sentarse en la mesa. Porque disfruto cocinando con y para los míos; me encanta ese desafío de conectar con mis comensales, de compartir y de no sólo hacer disfrutar a las papilas gustativas. De crear, en definitiva, un momento, un recuerdo y un vínculo con los que quiero.
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