Patatas Foster con huevo, bacon y queso

María José MR 👨‍👩‍👧
María José MR 👨‍👩‍👧 @mariajosemr
Sevilla, España

Esta es nuestra versión de las famosas patatas estilo Foster Hollywood. La única diferencia es que no le ponemos la salsa ranchera, porque a mí hija no le gusta. Es un entrante rápido y un plato principal que hará las delicias de los más jóvenes de la casa.

Patatas Foster con huevo, bacon y queso

Esta es nuestra versión de las famosas patatas estilo Foster Hollywood. La única diferencia es que no le ponemos la salsa ranchera, porque a mí hija no le gusta. Es un entrante rápido y un plato principal que hará las delicias de los más jóvenes de la casa.

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Ingredientes

20 minutos
2 raciones
  1. 500 gpatatas
  2. 100 ggramos de bacon ahumado
  3. 100 gqueso rallado para gratinar
  4. 2huevos
  5. Sal
  6. _ Para la salsa ranchera:
  7. 3 cucharadasmayonesa
  8. 3 cucharadasnata líquida para cocinar
  9. 1/2 cucharaditaajo granulado o en polvo

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Primero hacemos unas patatas fritas caseras y las reservamos. Luego, en una sartén cortamos el bacon en tiras y lo salteamos hasta que suelte su grasa. Le añadimos las patatas fritas y removemos.

  2. 2

    Seguidamente incorporamos los huevos y seguimos removiendo a fuego medio.

  3. 3

    Cuando tengamos el revuelto en su punto agregamos el queso rallado y tapamos un minuto para que se gratine. También lo podemos gratinar en el horno.

  4. 4

    Para quienes quieran ponerle la típica salsa ranchera la podéis hacer mezclando un poco de nata líquida para cocinar con mayonesa y un poco de ajo en polvo. Así de fácil, y está realmente deliciosa. A disfrutar, buen provecho a todos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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María José MR 👨‍👩‍👧
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La cocina del día a día en casa, nuestro recetario familiar que conservará mi hija Esperanza, ese es el espíritu de Cookpad, porque cocinando en familia todo sabe mejor.
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