#δυογενιές #μικροκύματα Μια εύκολη και γρήγορη συνταγή που την μαγείρεψα με την Nickola, κόρη της γειτόνισσας. Ήμασταν σχετικά καινούριοι στην γειτονιά και μόλις είχαμε πάρει το μικρό τερατάκι που έχω σαν φωτό (ναι την γατούλα μας την Jess εννοώ) στην προσπάθεια μας να την βάλουμε στο κλουβί μεταφοράς της για να την πάμε στον κτηνίατρο, φρίκαρε και το έσκασε. Βγήκαμε έξω και ψάχναμε να την βρούμε αλλά πάντα ξεγλιστρούσε και το έσκαγε η άτιμη. Και μας το είχαν πει ότι δεν της αρέσει το κλουβί αλλά εμείς το ξεχάσαμε. Τέλος πάντων κατά το απόγευμα που είχε γυρίσει η Nickola από το σχολείο μας ρώτησε αν θέλουμε να μας βοηθήσει. Είπαμε ναι, πιο πολύ από ευγένεια, όχι ότι πιστεύαμε ότι η μικρή θα έπιανε την γατούλα. Η Nickola πήρε στα χέρια της και άρχισε να παίζει ένα παιχνίδι με φτερά και κουδουνάκια, σκαρφάλωσε και κάθισε σε ένα βραχάκι κοντά εκεί που κρυβόταν η γατούλα μας, Με τα πολλά η γατούλα την πλησίασε, και σε 2 λεπτά η Nickola την άρπαξε και κατάφερε και μας την έδωσε. Για να πούμε την αλήθεια ο συνειρμός γάτας-ψάρι δεν ισχύει στην περίπτωσή μας γιατί είτε το πιστεύετε ή όχι, η γατούλα μας τα σιχαίνεται τα ψάρια!😹 Εμείς από την άλλη τα λατρεύουμε και όπως θα έλεγε κι ο μπαμπάς μου δεν αφήνουμε ούτε λέπι! 😋 (Δυο γενιές μαγειρέψαμε μόνο που στην περίπτωσή μας εγώ είμαι η μεγαλύτερη μιας και δεν ξέρω και κανέναν ηλικιωμένο στην γειτονιά μας, είμαστε όλοι μεταξύ 30 - 50, με τον σύζυγο να είναι ο μεγαλύτερος νομίζω, αλλά μην του το πείτε, μεταξύ μας.🤩)

Η συνταγή είναι από το internet.

Η Φάβα είναι το ιδανικό υποκατάστατο του κρέατος, με μεγάλη θρεπτική αξία. Γνωστό πιάτο της Μεσογειακής κουζίνας, εγώ προτιμώ την συνταγή τής Σαντορίνης. Με μια μικρή παραλλαγή δική μου, γίνεται ακόμα πιο θρεπτικό και εύγευστο.

Σας έχω ξαναπεί ότι τα τελευταία χρόνια ασχολούμαι φανατικά με την υγιεινή διατροφή και τη γυμναστική. Οπότε όταν λέω υγιεινή μια συνταγή δε διανοούμαι να έχει μέσα βούτυρο, ζάχαρη κλπ (δες εδώ και τη συνταγή μου για αγνό φυστικοβούτυρο https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/6223811-phustikobouturo-by-helen?via=sidebar-recipes).Έτσι λοιπόν μοιράζομαι μαζί σας το πρωινό μου το οποίο έχει 2 εκδοχές αλλά η ιδιαιτερότητα του είναι στον τρόπο που το ψήνω! Είναι υγιεινότατο και πεντανόστιμο.

Κάποιο λάκκο έχει η φάβα!!!Λίγα μυστικά ακόμα:Σερβίρεται με: καραμελωμένα ή ωμά κρεμμύδια, καπνιστό σκουμπρί ή χταπόδι!

Νόστιμη, θρεπτική, βελούδινη φάβα. Το απόλυτο χειμωνιάτικο comfort food! Σερβίρω αυτήν την υπέροχη σούπα με πολύ λεμόνι, μαϊντανό και καυτερό μπούκοβο!

Πηγή πρωτεΐνης, νηστίσιμη και πεντανόστιμη συνταγή!! Είπα να πειράξω λίγο την κλασική φάβα και να της δώσω μια εσάνς πιο Ανατολίτικη!!😋😋😋❤❤#νηστίσιμο #χταποδι #κεφτέδες #φαβα

@chara Αφιερωμένο αφού το συζητούσαμε.❤️🥰Το τρίτο ίσως αγαπημένο μου τοστάκι μετά το τοστ με κιμά της @nafsika και το τοστ με μπιφτέκι της @mariou_li.🍞Η λέξη «ψωμί» είναι μεταγενέστερη και αποτελεί υποκοριστικό του «ψωμός» (= τεμάχιον) > «ψωμίον» (= κομματάκι, μπουκιά) > «ψωμί». Όλα είναι παράγωγα του ρήματος «ψώω» (= τρίβω).🥖Είδη ψωμιού:•Λευκό ψωμί•Μαύρο ψωμί•Ψωμί ολικής αλέσεως•Πολύσπορο ψωμί•Χωριάτικο ψωμί•Καλαμποκόψωμο•Ψωμί σίκαλης🫓Τύποι ψωμιών που θεωρούνται βάσεις σε μερικά μέρη του κόσμου:•Τορτίγια•Τσαπάτι•Νάαν•Μαντού•Μπαντού🍞Στην Ινδία , οι βασικές ανάγκες της ζωής αναφέρονται συχνά ως "roti, kapra aur makan"(ψωμί, ύφασμα και σπίτι).🥖Λίστα με διάσημα ψωμιά ανά τον κόσμο:•αρέπα-Νοτια Αμερική•μπαγκετα-Γαλλια•ψωμί μπανάνας-Ηνωμενες Πολιτείες•ψωμί μπυρας-Γερμανια•μαύρο ψωμί-Ρωσια•τσουρέκι-Γαλλια•ψωμί καρότου-Ηνωμενες Πολιτείες•Chapati-Νοτια Ασια•τσιαπατα-Ιταλια•ψωμί καλαμποκιού-Αμερικη•Φοκάτσια-Ιταλια•φουγκασε-Γαλλια•κιφλι-Αυστρια•λαγάνα-Ελλαδα•λαβας-Ιραν,Αρμενια•Νααν-Νοτια, Δυτική και Κεντρική Ινδία•πανετονε-Ιταλια•Pоgača-Βαλκανια και Τουρκία•ψωμί πατάτας-Λιθουανια,Λετονια και Ηνωμένες Πολιτείες•ψωμί σικάλεως-Γερμανια•τορτίγια-Μεξικο,Γουατεμάλα✓Πληροφοριες από την Βικιπαίδεια.-Στελλα#Σνακ#Δίδυμος

#2020 Το 2006 σαν ερωτευμένα παιδιά κι εμείς πήγαμε στην Σαντορίνη και εκεί εκτός από τον δικό μας έρωτα άνθισε και ένας ακόμα, ο έρωτας μας για τη φάβα. Λίγο καιρό μετά είδα στην τηλεόραση τον κύριο Ηλία Μαμαλάκη σε μια εκπομπή που έκανε τότε, την εκπομπή "Μπουκιά και συχώριο" να μαγειρεύει φάβα παντρεμένη στην Σαντορίνη. Την κράτησα λοιπον την συνταγή και την μαγειρεύω εδω και 14 χρόνια άλλες φορές σαν ορεκτικό κι άλλες σαν συνοδευτικό για ψάρια ή κρέατα. Βέβαια σαν την φάβα της Σαντορίνης δεν έχει αλλά έστω και με φαβα απ τον Καναδά την γεμίζω την κατσαρολίτσα μου.

Αν θέλουμε να αποφύγουμε το τριμμένο τυρί ένας εναλλακτικός τρόπος είναι το τρίμμα φυστικιών κάσιους (ή αμυγδάλου) με προσθήκη της διατροφικής μαγιάς και άλλων μπαχαρικών.Σημ: Το έχω δοκιμάσει και με αλμυρά πίνατς και βγήκε πολύ ενδιαφέρον όπου αντικατέστησα την ποσότητα του αλατιού με γλυκιά πάπρικα.Το έχω χρησιμοποιήσει μέχρι στιγμής σε χορτοπιτάκια & σε σκέτα μακαρόνια και ανυπομονώ να το δοκιμάσω και αλλού

Μου την έδωσε πριν χρόνια ένας μάγειρας αλλά πάντα προσθέτω και αφαιρώ υλικά (ειδικότητα μου.....😊😊)Ένα υπέροχο πιάτο....που θέλεις και δεύτερο!!!!

Το ψάρι γενικά στα κάρβουνα είναι ότι καλύτερο! Πάντα όταν το τρώμε έξω, εκτός από δροσερή σαλάτα παίρνουμε και φάβα. Μας έλειψαν όλα αυτά τα έξω ακόμα και για φαγητό. #βόλτα