Mie Kangkung Ati Ampela

Ira Asti Wredhani
Ira Asti Wredhani @iradays_
Solo

👨‍🍳🌎👩‍🍳 BALONChallenge Week 14

Misi bahan spesial minggu ke 14 adalah "Aneka Mie" 🍜
Kali ini aku bikin mie kangkung pakai mie kering dengan bahan seadanya.

#BALONChallenge
#AnekaMie
#TIMLO_AnekaMie
#TIMLO_TimCookpadSolo
#TIMLO_PosbarBengawanSolo
#CookpadCommunity_Solo

Mie Kangkung Ati Ampela

100+ orang telah melihat resep ini

👨‍🍳🌎👩‍🍳 BALONChallenge Week 14

Misi bahan spesial minggu ke 14 adalah "Aneka Mie" 🍜
Kali ini aku bikin mie kangkung pakai mie kering dengan bahan seadanya.

#BALONChallenge
#AnekaMie
#TIMLO_AnekaMie
#TIMLO_TimCookpadSolo
#TIMLO_PosbarBengawanSolo
#CookpadCommunity_Solo

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
2 porsi
  1. 120 grammie kering
  2. 1 ikatkangkung
  3. 3 pasangati ampela
  4. 1 batangdaun bawang
  5. Bumbu :
  6. 3 siungbawang merah
  7. 2 siungbawang putih
  8. 1 cmjahe
  9. 2 cmkunyit
  10. 2 cmlengkuas (memarkan)
  11. 1 batangserai (memarkan)
  12. 1 lembardaun salam
  13. 1 lembardaun jeruk
  14. 1/2 sdtlada bubuk
  15. 1/2 sdtketumbar bubuk
  16. 1/2 sdtgula merah
  17. 1 sdmminyak wijen
  18. secukupnyaair, garam, kaldu bubuk, kecap manis

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci bersih ati ampela, rebus hingga empuk, Tiriskan, diamkan agak dingin lalu potong dadu.

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe dan kunyit. Panaskan sedikit minyak, masukkan bumbu halus, lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk tumis hingga harum.

  3. 3

    Masukkan ati ampela, aduk2 sebentar lalu tuang air secukupnya.

  4. 4

    Masukkan semua bumbu lainnya aduk rata, tunggu hingga mendidih, tes rasa. Diamkan hingga kuah agak menyusut, matikan api, sisihkan.

  5. 5

    Rebus mie kering dan kangkung masing² hingga matang, tiriskan.

  6. 6

    Susun mie, kangkung dan daun bawang dalam mangkuk, siram dengan ati ampela, sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ira Asti Wredhani
pada
Solo
I cook my own meals✨Cooking for one is one of the simplest forms of showing yourself love🩷
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa