Soto ayam betawi

Name: Soto ayam betawi
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam atau bs disesuaikan; 1,5 liter air; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 2 batang serai geprek; 1 atau 2 butir kapulaga; 1 cm kayu manis / dikit aja; 1 ruas lengkuas; 1 bh santan kara 65ml; Secukupnya gula garam; Kadu jamur; Bumbu halus :; 6 bawang merah; 3 bawang putih; 4 kemiri parut gongseng dikit; 1/2 sdt ketumbar; 1 ruas jahe; 1/4 sdt lada bubuk; 1 sdm Kecap manis; Pelengkap ;; 2 buahKentang goreng potong dadu; 2 buah tomat; Daun bawang; Bawang goreng; Jeruk nipis; Telur rebus / telur didadar juga boleh; Sambal

Stevi @cook_12554047

Udh keburu dimakan, lagi pengen banget makan soto betawi tapi bikin sendiri, ini enak banget kalian pasti sukaaaaa, mantap

Lebih banyak

Soto ayam betawi

Bagikan Cooksnap pertama

3 orang berencana membuat resep ini

Stevi @cook_12554047

Udh keburu dimakan, lagi pengen banget makan soto betawi tapi bikin sendiri, ini enak banget kalian pasti sukaaaaa, mantap

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

40 menit

3 orang

1/2 ekorayam atau bs disesuaikan
1,5 literair
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
2 batangserai geprek
1atau 2 butir kapulaga
1 cmkayu manis / dikit aja
1 ruaslengkuas
1 bhsantan kara 65ml
Secukupnyagula garam
Kadu jamur
Bumbu halus :
6bawang merah
3bawang putih
4kemiri parut gongseng dikit
1/2 sdtketumbar
1 ruasjahe
1/4 sdtlada bubuk
1 sdmKecap manis
Pelengkap ;
2buahKentang goreng potong dadu
2 buahtomat
Daun bawang
Bawang goreng
Jeruk nipis
Telur rebus / telur didadar juga boleh
Sambal

Cara Membuat

40 menit

1

Masak didihkan air kemudian masukan ayam masak dengak api sedang kecil rebus hingga keluar kaldunya
2

Haluskan bumbu halus dgn sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus sebentar sampai matang lalu masukan sereh, daun jeruk, daun salam, kapulaga, kayu manis
3

Masukan bumbu bumbu yg sdh ditumis ke kuah kaldu masak sampai menyatu hingga mendidih masukan garam gula (proporsinya kalau bisa sama garam dan gula nya) kaldu jamur aduk hingga mantap sesuaikan lalu masukan santan tambah kecap manis masak aduk terus masak hingga legoh, lalu matikan api
4

Angkat ayam yg di kuah tadi tiriskan goreng sebentar saja
Lalu sajikan kentang, tomat, daun bawang, suwir ayam goreng, telur rebus masukan kuah di mangkuk per sajian
Tambahkan bawang goreng, jeruk nipis bila perlu

Annisa sr dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Stevi @cook_12554047

pada 07 Juni 2023 08.04

Komentar

Resep Serupa

Soto ayam betawi Soto ayam betawi

Perdana bikin soto ayam betawi. Hasilnya tidak mengecewakan pada nambah terus makannya 😁

Desta S
Soto ayam betawi Soto ayam betawi

#PejuangGoldenApron2. Bosen bikin soto bening, pengen coba buat soto Betawi dengan santan dan susu, gurihnya nampil Bun, resepnya jg simple. Kita masak yuk mom.. ditunggu recooknya 😘😘

Mylea Sahertian
Soto ayam betawi Soto ayam betawi

Ni request suami,pengen soto betawi.pertama kali bikin Alhamdulillah kata suami enak,sampe nambah makannya,anak jg jd mw makan 🤗

Riema Azis Husna
Soto ayam betawi Soto ayam betawi

Ikut meramaikan semarak yg dimenangkan oleh mba @lilawahyu dengan tema olahan "berkuah" dan cooksnap resep beliau soto Betawi.Soto Betawi resep asli mba Lila memakai daging sapi namun aku memakai daging ayam sesuai bahan yg ada.Terimakasih mba Lila untuk resep spesialnya semoga berkenan & sehat selalu ❤️Source: @lilawahyu#kuahBlinkBlink#semarak_kuahBlinkBlink#tidakSekedarMemasak#cookingWithHeartEatingWithLove#cloverCookingLovers#cookpadCommunity_bekasi

Via Vie (Dapur Bunda)
Soto ayam betawi Soto ayam betawi

Saatnya kita ke betawi bersama clover, ini ide dari mbak desi desvriana.Saya membuat soto ayam betawi, wangi rempah ditambah creamy santan dan susu menjadikan soto ini istimewa.Di coba yuk.#KangenEnyakBabe#Semarak_KangenEnyakBabe#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_surabaya#PejuangGoldenApron3

Galia salfitri
Soto ayam betawi Soto ayam betawi

Biasa saya makan soto daging Betawi. Kali ini pengen buat dari ayam + ati Ampla ayam... Mantul..Saya ambil dari ci @devinahermawan .. yg gak pernah gagal kalo di CS. Dengan modifikasi beberapa bahan karena ketidak persediaan bahan tersebut di rumahYuks kita buat...#MasakanDaerahku#Kombes_MasakanDaerahku#Kombes_CSMasakanDaerahku#CookpadCommunity_Bekasi

tommy wiriadi putra
Soto ayam betawi Soto ayam betawi

Kmren liat di fb foto soto yg di atas nya ada emping nya. Kebetulan di kulkas hanya ada ayam dan santan. Karna bosen di gulai,jadi buat soto aja deh.Pernada loh.dan hasilnya seger banget

Qaqa Alep'z
Soto ayam betawi Soto ayam betawi

Salah satu kesukaan aku, ini pertama kali bikin sendiri karena selama ini mau coba bikin tp kurang pede 😁, resep nya dpt dr instagram nya @dapur.hori tp aku sedikit tambahin bumbu lain

Veny Vidianingsih
Soto ayam betawi Soto ayam betawi

Pingin soto yg Gurih..bersantan tapi ga bikin eneg.Silahkan coba resep ini bund..

Dapur Ibu
Soto ayam betawi Soto ayam betawi

Qurrota Aini
Soto ayam betawi Soto ayam betawi

Arny annyia
Soto ayam betawi Soto ayam betawi

Resep asli nya pakai susu cair tapi sy pake santan 2 bungkus dan skip cabe tapi rasa ttep enak 😊. Sumber: Bunda Melvy Sofia.

Neng Soraya latifah

Rekomendasi Resep Lainnya