Όλα τα μανιτάρια τα αγαπάμε, και όταν βρίσκουμε, προμηθευόμαστε από όλα, γιατί με διάφορα, μπορείς να μαγειρέψεις ό,τι θέλεις !!!Έχουν πρωτεϊνη, σίδηρο και φυτικές ίνες!!!#μανιτάρια#άγριαχόρτα#μαρούλια#φρέσκακρεμμυδάκια#ποδιά2025

Για όσους έχουν τη δυνατότητά να μαζέψουν σπαράγγια θα δουν ότι έχουν μεγαλη διάφορα από αυτά του εμπορίου.

Αν μας αρέσει η εξοχη και γνωρίζουμε τα άγρια χόρτα μπορούμε να τα μαζέψουμε μόνοι μας. Διαφορετικά τα αγοράζουμε από τη λαϊκή. Γευστικά δεν έχουν καμία σχέση με τα ήμερα χόρτα. Είναι πολύ πιο νόστιμα. Συνοδεύουν τέλεια τα τηγανιτά ή ψητά ψάρια αλλά και ψητά κρέατα. Ακόμη και μόνο με τηγανιτές πατάτες κάνουν ένα υπέροχο γεύμα. #χόρτα

Είχαμε πάει βόλτα στας εξοχάς και μαζέψαμε αρκετά άγρια σπαράγγια ...είχε βράσει και η μανούλα αρκετά άγρια χόρτα (ραδίκια, ραπανίδες και ζοχούς) και τα έφερε για τον καλό μου...εγώ τα χόρτα αυτά ούτε ζωγραφιστά τα τρώω...αλλά απολαμβάνω να τα μαζεύω και να τα μαγειρεύω...οπότε όλα ήδη έτοιμα και κάνανε παρέα με 3 αυγουλάκια...η έμπνευση ήρθε από τις πολλές συνταγές της cookpad με αυγά και σπανάκι και είπα να δοκιμάσω με άγρια χόρτα...

Ο άνδρας μου μαζεύει άγρια σπαράγγια για να απολαύσει αυτή την ομελέτα! #χόρτα

Είναι μια αγαπημένη συνταγή αφού με γυρνάει πίσω στα παιδικά μου χρόνια... Με κάποιες διορθώσεις της μαμάς έφτιαξα τη συνταγή την οποία της αφιερώνω....Τα υλικά είναι για δύο μέτριες ομελέτες.

Η συνταγή βγήκε τυχαία θέλοντας να κάνω το φαγητό της δεύτερης μέρας να γίνει ποιο νόστιμο κι από την πρώτη. Η ιδέα ήρθε όταν έφτασε μια σακούλα φρέσκα τρυφερά άγρια χόρτα, τώρα που είναι σε αφθονία μιας και είναι η εποχή τους.

#άνοιξη

Συνήθως κάνω Ριζότο με μανιτάρια αλλά επειδή θέλω να ξεκαθαρίσω το pantry μας μαγειρεύω ανάλογα τι έχω. Κάτι άγρια μανιτάρια που είχα στην κατάψυξη συν αρκετό πλιγούρι στο pantry γέννησαν τη ίδια για το πλιγουροτο. Έγινε σχετικά γρήγορα και το αποτέλεσμα ήταν νόστιμο και ελαφρύ.