Pollo con salsa sano
Al querer comer más sano y las pechugas a la plancha son muy aburridas para comer
Pollo con salsa sano
Al querer comer más sano y las pechugas a la plancha son muy aburridas para comer
Paso a paso
- 1
Salpimentamos las pechugas.
En una sartén amplia (usaremos la misma para el resto de la receta) ponemos un poco de aceite y marcamos cada filete de pechuga a fuego fuerte por ambas caras. Dejándolos crudos en su interior Y reservamos en un plato. - 2
Ponemos un poco más de aceite a fuego muy suave y echamos los dientes de ajo el láminas, Dejamos que el ajo se cocine sin que llegue a coger color.
- 3
Ahora añadimos la zanahoria, la cebolla y el apio, todo cortado tipo juliana.salpimentamos y dejamos que se vaya cocinando a fuego suave, removiendo de vez en cuando. Aproximadamente unos 10 minutos.
- 4
Después de los 10 min. subimos al máximo el fuego fuego y añadimos la cerveza. Dejamos que hierva un par de minutos. Y añadimos el caldo de pollo, bajamos el fuego y dejamos que rebaje y se potencie el sabor durante unos 5 min.
- 5
Ahora ponemos todo en un cuenco t y batimos, como si fuese un puré. Si la salsa queda demasiado espesa podemos añadirle un poco más de caldo.
- 6
Volvemos a poner la salsa a la sartén. Ponemos en ella a fuego medio los filetes de pollo. Hay que cubrir todos los filetes con la salsa y dejamos que se hagan a fuego medio unos 8 o 10 minutos.
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