Spaghetti integrali alla crema di zucchine e porro, con gamberetti profumati di menta e lavanda
Ciao Anime💫
Cosí mi rivolgo ormai da tempo ai miei seguaci su Ig... ☺Quando mi ritrovo con il frigo che piange e non so che cosa mangiare🍜, beh, invento con ciò che ho! Ecco quindi che nasce questo piatto, dal titolo lungo quanto il mio cognome 😂😂😂
Spaghetti integrali alla crema di zucchine e porro, con gamberetti profumati di menta e lavanda
Ciao Anime💫
Cosí mi rivolgo ormai da tempo ai miei seguaci su Ig... ☺Quando mi ritrovo con il frigo che piange e non so che cosa mangiare🍜, beh, invento con ciò che ho! Ecco quindi che nasce questo piatto, dal titolo lungo quanto il mio cognome 😂😂😂
Istruzioni per cucinare
- 1
Lavare e tagliare a dadini la zucchina e il porro.
- 2
Inserire il tutto nel mixer o, se l'avete, nel Minipinner, con olio di oliva, menta, basilico, parmigiano e sale q.b.
- 3
Mixare il tutto finché non diventa cremoso. Assaggiare e all'occorrenza aggiustare di olio e sale. Deve rimanere leggermente denso e amarognolo come gusto!
- Mettete da parte.
- 4
Mettete sul fuoco l'acqua per la pasta, il sale e come di consueto, quando bolle, buttate gli spaghi integrali, la cottura dev'essere al dente, quindi rispettate i minuti descritti sul pacco (questi, all'incirca 9 minuti).
- 5
Nel mentre, in una padella aggiungete 1 filo di olio e dopo qualche minuto i gamberetti, (precedentemente lavati e sgusciati, a meno che non li avete comprati già puliti 😉)
Cuocere fino a quando non diventano - rosa - - 6
Aggiungete mentre cuociono:
1pizzico di sale; pepe nero q.b; 1spruzzata di succo di limone🍋 e 1 spolverata di menta in polvere o fresca 🌿.
Aggiungete poi gli spaghetti al dente e mantecate.
- 7
Spegnete il 🔥 e aggiungete la crema/pesto che avevate messo da parte continuando a mantecare.
- 8
NB. Se gli spaghetti vi sembrano troppo secchi, aggiungete dell'acqua di cottura della pasta.
- 9
Infine servite gli spaghetti🍝, guarnendo il piatto con i fiori di lavanda 🌸 per creare un bel contrasto visivo e profumare il tutto. Sentirete che sapore!😋 Se lo fate taggatemi 👍🙏🏽
- BUON APPETITO! - Zah💫
Cooksnap
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