Huevos rotos con bacalao

Este plato me trae muchos recuerdos pues es el que siempre hacía mi madre y me encanta.

En casa nos gustan mucho comer todo tipo de cefalópodos (calamares, sepia, pulpo...). Y ese día tenía planificado hacer tortilla de patatas y una ensalada para cenar. Pero fui a la compra por la tarde, vi los calamares y se me antojaron. Además era una noche especial en mi familia y me apetecía darnos un homenaje ( a mi tropa les chiflan los huevos rotos). Y pensé " ¿Qué tal quedará un maridaje de huevos rotos y calamares al ajillo? ¿Por qué no? " Así que, lo que iba a ser una tortilla de patatas, se transformó en unos huevos rotos con calamares al ajillo.

Han sobrado unas patatas fritas y he hecho este platillo

Receta clásica, sencilla y riquísima. También se puede hacer la variante con chorizo o chistorra en lugar de jamón

Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=kUnwEm6J2j4No hay otro plato tan delicioso y fácil de preparar.

#CuchillosArcosReceta sencilla pero deliciosamente española

Si lo habeis adivinado los huevos rotos con jamón son uno de los clásicos de la cocina española más socorridos. Y lo más importante de todo !gusta a todo el mundo!También conocidos como huevos estrellados, aceptan multitud de acompañamientos: con un poco de chorizo, unas gulas, unos pimientos del padrón (de estos que unos pican y otros no). Si te gustan los sabores gourmet, también he visto en algún restaurante huevos rotos con foie. No lo he probado, pero tiene que ser un sabor interesante, ¿no creeis?Solo de pensar de pensar en mi procima receta de huevos rotos se me está haciendo la boca agua.Ahh!! Un pequeño truco para las patatas si cortas las patatas peladas y las dejas en agua en un sitio fresco (frigorífico o similar) las puedes hacer a lo largo del día sin problemas. Eso si, acuérdate de escurrir bien el agua o te saltaran mucho al freírlas.😄

Receta como tal no es pero un buen picoteo si

Otra variación de los huevos con patatas. Solo se trata de echarles también unas lonchas de jamón. Y es que a mí las patatas me gustan de todas las maneras...

De esas recetas ricas y rápidas que te sacan de un apuro cuando no sabes que hacer para la cena.¿Quién no tiene en casa estos ingredientes que son básicos en cualquier nevera?

Que comida más sencilla y más rica!! 😋🤤

Aquí os dejo un plato que me encanta y que es la mar de fácil! Un saludo!

#CuchillosArcos #mirecetario

Un plato tan sencillo como exquisito. Con muy pocos ingredientes.

Es un plato fácil de preparar, muy rico, que gusta a todos.

Una de mis combinaciones preferidas: huevos + aguacate. Esta vez he puesto además patatas y salmón ahumado, para una cena contundente.#CuchillosArcos#mirecetario

Una variante espectacular de los famosos huevos rotos con jamón

Un plato muy sencillo y buenísimo , podéis echarle un poquito de pimentón al acabar ( es opcional ).

Vamos con el plato más sencillo que hay, básicamente unos huevos fritos con papas y chorizo. Para mi un auténtico manjar de dioses.

Un plato súper sencillo, que en verdad todo el mundo sabe hacer; pero que quería compartir con vosotros. Espero que os encante tanto como a mí.

Un clásico de la cocina española. La mezcla de papas fritas, huevo frito y jamón serrano es realmente espectacular. Yo el jamón lo pongo en crudo, aunque hay quien le da un ligero toque de fuego. Esta receta, al llevar #papa y #huevo es apta para la #BAtallaDeCocina. Si lo quieres ver en vídeo: https://www.youtube.com/watch?v=BQV3Zqzh_LM

Plato típico donde los haya. Es una comida habitual en todas las casas, pero fue el restaurador Lucio quien los elevó a los altares...no hay persona que vaya a su restaurante y se vaya sin comerlos . Es un manjar al alcance de todos.