Tortilla de patata, calabacín y pimiento

maripaz torres
maripaz torres @maripazztorres
Sevilla

Fácil, rápida y rica, rica🤤

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Ingredientes

30 min
2 raciones
  1. 4huevos
  2. 1patata mediana tirando a pequeña
  3. 1/2calabacín
  4. 1/2pimiento verde italiano
  5. Aove
  6. Sal

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Vamos calentando en una sartén aceite (la cantidad que vaya a cubrir luego todo) a fuego medio, mientras vamos troceando a dados pequeños(un pelín menos de 1 cm)la patata ya pelada, junto con el calabacín, que a mí personalmente me gusta blanco y sin pelar, y el pimiento.

  2. 2

    Vamos echando las patatas ya con su sal y bajamos el fuego, el truco está en pochar la patata, no en que quede frita frita (así queda cremosita), cuando estén ya algo tiernas añadimos el calabacín y el pimiento y dejamos pochando todo

  3. 3

    Vamos batiendo 4 huevos y añadimos sal al gusto, cuando ya estén las verduritas tiernas bien confitaditas, mezclamos con el huevo y pasamos a una sartén antiadherente a fuego medio y cuajamos según el gusto de cada uno, girar para que dore por ambas partes y a disfrutar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

maripaz torres
maripaz torres @maripazztorres
Sevilla
Sevillana de 26 años que le encanta probar recetitas nuevas y disfruta mucho cocinando, el día que no me da pereza😅
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