Spatzle: ñoquis húngaros

#mirecetario Súper sencillos! Ideal para hacer con un poco de tiempo y para reunirse con amigos!!!

❤ #mundo

Tenía cocidos unos ñoquis del día anterior y los he utilizado para esta receta.

Me trajeron de Alemania unos paquetes de pasta seca, y entre ellos había uno de spatzle. Ya los había comido alguna vez, pero nunca los hice.Busqué una receta alemana para hacerlos como los comen los alemanes.Aquí os la dejo. Puedo decir que es un plato riquísimo.

Esta receta es muy típica de Eslovaquia y países del este como Polonia. Una de mis favoritas sin duda.Generalmente se trata de pasta de patata con queso (Bryndza), tocino de cerdo y cebollino.La bryndza es uno de los quesos de oveja más típicos de Eslovaquia y a su vez de varios países del este, así que se puede encontrar en tiendas polacas, rumanas o búlgaras. La receta original lleva tocino de cerdo ahumado, que también se puede comprar en tiendas del este. En caso de no tenerlo se puede usar bacon que se puede encontrar en cualquier supermercado.A mi familia nos gusta hacerla como en Eslovaquia ya que somos de allí, así que de vez en cuando nos acercamos a alguna de estas tiendas y compramos ingredientes originarios del este para cocinar estas recetas.IMPORTANTE: En caso de no tener un colador como el que uso yo o parecido, se pueden sustituir las pastas por ñoquis ya preparados en el supermercado.

Deliciosos!! Eso sí no os echéis mucho en el plato que llenan demasiado!

Los gnocchi o ñoquis a la sorrentina son un plato bien saciante, muy reconfortante. Podemos acompañarlos de una sencilla ensalada ligera, para refrescar el menú, o una crema de verduras suave como primer plato. Reduciendo las raciones podrían ser la guarnición de alguna pieza de carne o pescado.

a mi novio le encanta mi boloñesa (que es la de mi madre) así que la he hecho con ñoquis porque le encanta aunque le puedes meter la pasta que quieras macarronis espaguetos etc. la hemos hecho juntos es una comida muy romántica

Los gnocchi son típicos de Italia, son como pequeñas albóndigas hechas a base de patata, harina y huevo. La palabra gnocchi significa "nudo" y podemos combinarlos con muchas salsas, en este caso lo haremos con una salsa de bechamel acompañada de bacon y cebolleta fresca.

Perfectos para congelar y cocinar en cualquier momento.#Alambiquecocina

En casa a todos les encanta la pasta, incluso si estamos a dieta. Hoy prepare estos Gnocchi de Espinacas caseros y triunfaron🤣🤣, al final os muestro como quedó el plato de la foto.

Una receta con pocos ingredientes, pero deliciosa.Traen trabajo pero merece la pena

Vídeo receta: https://youtu.be/nwQB6tIVssoUn snack fácil y muy crujiente, en casa nos encanta ha sido todo un descubrimiento que puedes adaptar con las especias favoritas de vuestra casa.

#delantaldoradoMis primeros gnocchi. Aún tengo que hacer mejor la forma pero salieron muy ricos!

Lo siento, mientras los hacia iba de un lado a otro y entreteniendo al peque y se me pasó por completo hacer fotos. Los ñoquis no son españoles pero como lo hago yo... pues le he puesto españoles a la receta, hay muchas recetas aquí de ñoquis y yo quería poner la mía, espero que os gusten. Son muy fáciles de preparar pero llevan algo de tiempo, como ayer comía yo sola con el nene los preparé, cuando somos muchos es una locura.

Los ñoquis (gnochi) son un tipo de pasta que generalmente se prepara con patata, harina y queso Ricotta. Nosotros vamos a salirnos ligeramente de la tradición y llenarlos de verde con unas espinacas cocidas. Una receta de lo más original y sana. ¿Te apuntas a prepararla?

En casa somos amantes de la pasta, nos encanta de cualquier manera y es tan socorrida y versátil que nos gusta probar nuevas recetas. Nunca había comido ñoquis hasta que fui por primera vez a Italia (fue en Verona), precisamente con setas, como en la receta de hoy. Para quien no lo sepa los ñoquis son un tipo de pasta típica de Italia ( en italiano se llaman gnocchis) y los más conocidos son los de patata. Un día los ví día en el supermercado y me vino ese plato tan rico que comimos allí, así que me dio por comprarlos y desde entonces los hacemos muy a menudo. Son muy fáciles de preparar (de hecho es una receta que tengo pendiente). Los suelo comprar en el Lidl que están buenísimos y tienen un precio estupendo.En esta ocasión los he preparado con setas, receta cosecha propia y fueron un éxito. Las setas que he usado son unas que venden congeladas de la marca Día, dan un sabor buenísimo y siempre las tengo en el congelador. También venden unas similares en el Lidl. Voy a tener que empezar a cobrar comisión de tanto hacer propaganda a los supermercados :-)

Por qué se comen ñoquis (gnocchi) los 29 de cada mes? La tradición de servir ñoquis los días 29 nace de una leyenda que se remonta al siglo VIII. Vivía entonces en Nicosia (Hacia Mayor) un joven médico llamado Pantaleón, quien, tras convertirse al cristianismo, peregrinó por el norte de Italia. Allí practicó milagrosas curaciones por las que fue canonizado. Cierta ocasión en que pidió pan a unos campesinos vénetos, estos lo invitaron a compartir su pobre mesa. Agradecido, les anunció un año de pesca y cosechas excelentes. La profecía se cumplió y otros muchos milagros. San Pantaleón fue consagrado -a la par de San Marcos- patrono de Venecia. Aquel episodio ocurrió un 29, por tal razón se recuerda ese día con una comida sencilla representada por los ñoquis. El ritual que lo acompaña de poner dinero bajo el plato simboliza el deseo de nuevas dádivas.

Aunque la receta es para una ración, la cantidad de gnocchi que salen en total es para tres personas aprox.

Cómo hacer paso a paso tus ñoquis de papa caseros.

Con una variedad de deliciosas salsas para elegir, desde la clásica salsa de tomate hasta un delicioso pesto casero, esta receta de ñoquis sin gluten es la opción perfecta para cualquier cena.

Se me antojo cambiar de receta para hacer los ñoquis y esto es lo que salió. Te atreves a probarlos?? ☺️#esther#ñoquis#platounico#comidas#parallevar

Ñoquis caseros

Como ya les he contado en otra entrada , los 29 de cada mes es tradición el de comer ñoquis y colocar dinero debajo del plato .Por qué se comen ñoquis (gnocchi) los 29 de cada mes? La tradición de servir ñoquis los días 29 nace de una leyenda que se remonta al siglo VIII.Vivía entonces en Nicosia (Hacia Mayor) un joven médico llamado Pantaleón, quien, tras convertirse al cristianismo, peregrinó por el norte de Italia. Allí practicó milagrosas curaciones por las que fue canonizado. Cierta ocasión en que pidió pan a unos campesinos vénetos, estos lo invitaron a compartir su pobre mesa.Agradecido, les anunció un año de pesca y cosechas excelentes. La profecía se cumplió y otros muchos milagros. San Pantaleón fue consagrado -a la par de San Marcos- patrono de Venecia. Aquel episodio ocurrió un 29, por tal razón se recuerda ese día con una comida sencilla representada por los ñoquis. El ritual que lo acompaña de poner dinero bajo el plato simboliza el deseo de nuevas dádivas.

Os muestro como hice yo la masa de los ñoquis, un tipo de masa diferente que se sale de la tradicional al huevo o de trigo.

#WorldTourFin de semana🇧🇬 Italiano 🇧🇬

Mi padre y abuela, solían hacer pasta casera, como buenos Italianos. Los días 29 de cada mes hacíamos ñoquis, sin olvidar de poner una moneda o billete debajo del plato para dar suerte y que no faltara el dinero. Se solía jugar a la quiniela( primitiva) con ese dinerillo.

#recetasfit #yococinoencasa #agua

Receta sana y liviana si las hay! Un poco laboriosa pero ideal para los cocinillas.