Ensalada de pepino con tomate, cebolla y aceitunas

jorbasmar
jorbasmar @jorbasmar
Reus (Tarragona)

Como hacía días que andaba rodando un pepino por la nevera, aproveche para preparar esta sencilla ensalada.

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Ingredientes

10 minutos
2 raciones

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Últimamente me he acostumbrado a no poner vinagre en mis ensaladas, si deseáis ponerle, a vuestro gusto, pero si la ensalada no se termina, tanto el tomate, como la lechuga, suelen ponerse blandos, y como generalmente sobra ensalada en casa, para la próxima comida, en pocas ocasiones suelo poner vinagre.

  2. 2

    Pelamos y troceamos a daditos el pepino.

  3. 3

    Lavamos y troceamos a daditos el tomate.

  4. 4

    Cortamos por la mitad la cebolla, desechamos sus capas exteriores y la cortamos a lonchas finas.

  5. 5

    Aderezamos con sal y aceite de oliva.

  6. 6

    Removemos y guardamos en el frigorífico hasta el momento de servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Reus (Tarragona)
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