Istruzioni per cucinare
- 1
Tagliare i rametti e staccare le foglie. Lavarle e asciugare bene con un canovaccio.
- 2
In un mortaio pestare l'aglio e i pinoli fino ad ottenere una crema.
- 3
Unire poi le foglie di basilico e il sale grosso e schiacciarli con il pestello per poi applicare dei movimenti rotatori.
- 4
Aggiungere infine il parmigiano e successivamente quando gli ingredienti saranno ben incorporati aggiungere l'olio applicando continuamente un movimento rotatorio.
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