Tortellini ripieni di Carne con Mortadella e Pesto alla Genovese

Name: Tortellini ripieni di Carne con Mortadella e Pesto alla Genovese
Yield: 4 Persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 gr Tortellini ripieni di Carne; 2 Fette Mortadella (spesse 1 cm); 1 Boccaccino di Pesto alla Genovese; 100 gr Parmigiano Grattugiato; q.b Pepe Nero; q.b Sale

Fabio Del Buono @FabioMasterChef

Paola

Tortellini ripieni di Carne con Mortadella e Pesto alla Genovese

Fabio Del Buono @FabioMasterChef

Paola

Salvata

Modifica ricetta

Vedi report

Aggiungi alle cartelle

Aggiungi un Cooksnap

Stampa

Ingredienti

15 minuti

4 Persone

400 grTortellini ripieni di Carne
2 FetteMortadella (spesse 1 cm)
1Boccaccino di Pesto alla Genovese
100 grParmigiano Grattugiato
q.bPepe Nero
q.bSale

Salvata

Istruzioni per cucinare

15 minuti

1

Mettete a bollire in una pentola l’acqua salata per i tortellini.
2

Prendete le fette di mortadella tagliate a dadini e lasciate da parte per un attimo.
3

Mettete una padella sul fuoco e portate a temperatura, adagiate i dadini di mortadella e fate rosolare qualche minuto circa.
4

Una volta che avete rosolate i dadini di mortadella, togliete e adagiate in una ciotola e lasciate da parte per un attimo.
5

Nella stessa padella mettete il pesto alla genovese e fate andare a fuoco basso.
6

Togliete i tortellini e adagiate nella padella con il pesto, aggiungete il parmigiano, il pepe nero e mantecate.
7

Gli ultimi minuti disponete la mortadella e amalgamate il tutto per bene.
8

Impiattate e servite.