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Ingredientes

30 min
3 porciones
  1. 350 grPasta integral
  2. 2Aguacates grandes
  3. 11 grAlbahaca
  4. 2 dientesajo
  5. 2 cdasAceite de oliva
  6. 200 grTomate cherry
  7. 40 grQueso parmesano en polvo
  8. Orégano
  9. 1/2limón
  10. Sal
  11. Pimienta

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Poner a cocer la pasta el tiempo que diga en la caja menos un minuto.

  2. 2

    Licuar los aguacates, aceite de oliva, 10gr de Albahaca, el jugo de limón, dientes de ajo, 3/4 de taza del agua de cocción de la pasta y agregar sal y pimienta al gusto.

  3. 3

    Partir los tomates cherry en mitades y el resto de albahaca en pedazos pequeños.

  4. 4

    Cuando la pasta esté lista (-1 minuto) retirar el agua y en el mismo sartén agregar la salsa del paso 2, 2 cdas de agua de cocción de la pasta, el tomate cherry y el queso parmesano. Agregar orégano al gusto y calentar por un minuto.

  5. 5

    Servir y agregar unos pedazos de albahaca del paso 3.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

José David González Martínez

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