Albóndigas
Nicole Alvarez Saavedra @cook_nicolealv
Este plato me lo enseñó mi abuela, primera vez que lo hago sin ella
Albóndigas
Este plato me lo enseñó mi abuela, primera vez que lo hago sin ella
Paso a paso
- 1
En una fuente dejar la marraqueta en agua hasta que se cubra
- 2
En otra fuente agregar la carne, cebolla, sal, ají color, orégano, comino, huevo,
- 3
La marraqueta una vez ya blanda estrujar y agregar a la mezcla de la carne
- 4
Mezclar la carne con la marraqueta y los demás ingredientes, una vez mezclado se va agregando la harina hasta que la mezcla quede semi seca
- 5
En una olla agregar la papas cortadas en juliana, arroz, zanahoria, sal a gusto y condimentos y sofreír bien
- 6
Una vez listo el sofrito agregar agua caliente
- 7
Cuando la olla suelte el primer hervor se van agregando la mezcla de la albóndigas
- 8
Para formar las bolitas me agrego harina y voy sacando las porciones del mismo tamaño para una buena cocción
- 9
Lo deje a llama baja aprox 30 minutos y servir
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nicole Alvarez Saavedra le encantará ver cómo quedó.
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me gusta cocinar pero no soy expertacocino para mí familia con amor
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