Paso a paso
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Lo primero que hacemos es el fermento poner en un bol la leche y el agua a temperatura ambiente, le agregamos los 25 gr de la levadura a está le agregamos también 1 cucharada de azúcar y 2 cucharadas de harina (de los ingredientes de la receta) mezclamos bien y dejamos tapado por 15-20 min en un lugar cálido.
- 2
Pasado el tiempo armamos una corana con la harina bien tamizada, le vamos a agregar en el centro el azúcar, el huevo y 1 tapita de esencia de vainilla junto con la ralladura de limón o naranja. Mezclamos bien y le agregamos el previo fermento. Con ayuda de una cuchara integramos todo y amasamos con las manos por 5 min sin agregar nada de harina.
- 3
Luego incorporamos la manteca pomada y continuar amasando 15 minutos (es una masa muy pegajosa pero no agreguen harina) dejar reposar hasta que duplique su volumen. Llevamos la masa a la mesada, estiramos y cortamos con un moldecito o una taza y en centro con una tapita y dejamos reposar 30 minutos9
- 4
Por último Calentar el aceite y freír.Cuando las sacamos y antes de que la dona se enfríe la pasamos por azúcar y listo a disfrutar 🍩🍩
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