Arroz con pollo
anidominguezcordoba @anidominguezcordoba
Comida tradicional que rinde bastante, calculamos un pocillo de arroz por persona.
Arroz con pollo
Comida tradicional que rinde bastante, calculamos un pocillo de arroz por persona.
Paso a paso
- 1
Cortamos el pollo en presas, le quitamos toda la piel y vamos dorando las presas en aceite y manteca por tandas en una sartén grande.
- 2
Picamos finamente la cebolla y los ajíes y los salteamos en la misma sartén, con el apio y el verdeo hasta que estén transparentes las cebollas. Agregamos el ajo picado. Hacemos un hueco y colocamos el arroz, lo nacaramos hasta que parezca transparente.
- 3
Agregamos el pollo y cubrimos con el caldo casero disuelto en agua caliente, aprox dos tazas. Incorporamos el condimento para arroz y revolvemos bien. Dejamos cocinar unos 30 minutos sin remover. Agregamos arvejas o garbanzos, si nos gustan.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A anidominguezcordoba le encantará ver cómo quedó.
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Vivo en Buenos Aires, Argentina. Me gusta cocinar y agasajar a mis seres queridos con platos abundantes.
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