Berenjenas 🍆 Grilladas con Tomate 🍅 Asados Ajo y Queso a la Plancha
#DelantalDorado23
La Berenjena 🍆 es una verdura que en la cocina resulta de lo más versátil,es muy fácil innovar con ella y hacer platos originales mezclando gran variedad de ingredientes y se puede utilizar de distintas maneras esta receta es fresca y muy sabrosa muy fácil y rápida de preparar una opción ideal para cualquier época del año y del día.
Berenjenas 🍆 Grilladas con Tomate 🍅 Asados Ajo y Queso a la Plancha
#DelantalDorado23
La Berenjena 🍆 es una verdura que en la cocina resulta de lo más versátil,es muy fácil innovar con ella y hacer platos originales mezclando gran variedad de ingredientes y se puede utilizar de distintas maneras esta receta es fresca y muy sabrosa muy fácil y rápida de preparar una opción ideal para cualquier época del año y del día.
Paso a paso
- 1
Cortar las Berenjenas a lo largo o redondas de unos 7mm. o más. ¡Cuidado! si las cortás muy gruesas, no llegarán a cocinarse por dentro. Máximo 1 cm. y medio colocar 🍆 en una fuente y agregar sal gruesa ambos lados dejar reposar 10 minutos para sacar el amargor.
- 2
Pasado este tiempo enjuagar bien las berenjenas 🍆 con bastante agua dejar escurrir, colocar a fuego medio la plancha con aceite de oliva colocamos las berenjenas cocinamos unos minutos hasta que tome color damos vuelta y colocamos Tomates Asados con Hierbas (ver en mi recetario) ya había preparado con anterioridad o salsa para pizza o simplemente con rodajas de tomates salpimentar a gusto.
- 3
Cubrir con Queso tapar la plancha y dejar gratinar unos 10 minutos mas terminar espolvoreando por arriba con oregano o albahaca. Servir inmediatamente acompañadas de una copa de vino tinto
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