Ταϊλανδέζικη Αγγουροσαλάτα με τζίντζερ και σησαμέλαιο 🥒🫚

Εξαιρετικό για να συνδυαστεί με κυρίως πιάτα με κρέας ή και ψάρι, αποτελεί μια αγγουριού και μπορεί επίσης να το απολαύσετε ως ορεκτικό, για παράδειγμα σε μία χαλαρή βραδιά με φίλους.Δροσιστικό και νόστιμο, πραγματικά πιστεύω ότι με αυτό το πιάτο θα καταφέρετε να τους αφήσετε όλους ευχάριστα έκπληκτους.Για να το ετοιμάσουμε δε χρειάζεται άλλο από το να κόψουμε σαν σπιράλ σερπαντίνα το αγγούρι και να το βουτήξουμε σε μια γλυκόξινη μαρινάδα, η οποία συνδυάζει την αλμυρή γεύση της σάλτσας σόγιας με τη γλυκύτητα της ζάχαρης και την πικάντικη νότα του μπούκοβου και της καυτερής πάπρικας.Ιδέα που συνάντησα στο cookist.it#ΧρυσήΠοδιά23

Μια πράσινη σαλάτα με δυο είδη λάχανου, καρότο και μάνγκο. Το ιδιαίτερο είναι το ντρέσιγκ με φιστικοβούτυρο, τζίντζερ και σάλτσα σόγιας. Δεν είναι μόνο ότι η εξωτική σαλάτα με φιστικοβούτυρο από την Ταϊλάνδη είναι τόσο νόστιμη, είναι επίσης γεμάτη με superfoods.

Το #τζίντζερ δίνει ιδιαίτερη γεύση σε αυτό το κρύο #ρόφημα

Τι πιο αποτοξινωτικό, τι πιο υγιεινό από τις σαλάτες!! Όταν κιόλας η σαλάτα είναι από μόνη της ένα γεύμα ακόμη καλύτερα! Τις σαλάτες τις αγαπώ πολύ, γι αυτό αυτοσχεδιάζω και συνδυάζω διάφορα υλικά. Την συγκεκριμένη την έφτιαξα για να συνοδέψω ψητά ψάρια και είναι από μόνη της αρκετά χορταστική και υπέροχη σε γεύση! #αποτοξίνωση

Ελαφρύ, υγιεινό, γευστικό και δεν απαιτεί πολύ χρόνο! Ό,τι πρέπει για ένα καλοκαιρινό βράδυ!! Σερβίρεται πολύ ωραία με ρύζι, πατάτες ή μια δροσιστική πράσινη σαλάτα 😊#ΧρυσόΠιρούνι

Μία σαλάτα πανεύκολη και πεντανόστιμη για τους λάτρεις των θαλασσινών και όχι μόνο. #αποτοξίνωση

Εύκολη, νόστιμη, υγιεινή, νηστίσιμη μαγιονέζα. Συνταγή του Άκη Πετρετζίκη.Λίγα μυστικά ακόμαΟ Άκης τη χρησιμοποίησε σαν συνοδευτική σάλτσα με τα τηγανιτά καλαμαράκια που έφτιαξε στην εκπομπή του. Μπορεί να συνοδεύσει οτιδήποτε.Το αβοκάντο πρέπει απαραίτητα να είναι ώριμο. Ευχαριστούμε την μικρή πίπη για τις φωτογραφίες βήμα βήμα.

Μια πολύ ιδιαίτερη σαλάτα που αρέσει σε όλους.

#ΧρυσόΠιρούνι #μικροκύματα Μας αρέσουν τα πικάντικα, τα καυτερά, τα μπαχαρικά και γενικά οι έντονες γεύσεις. Αυτό το πιάτο είναι ένα από αυτά. Δοκιμάσαμε διάφορες συνταγές και τελικά, μετά από πολλά πρόσθεσε - αφαίρεσε βγήκε αυτό το πιάτο. Αν βάλεις κύβο λαχανικών και όχι πουλερικών τότε είναι και νηστίσιμο και vegan.

Η πιο νόστιμη, δροσιστική, υπέροχη, καλοκαιρινή λεμονάδα του κόσμου.Μερικά τιπς:•Προτιμώ να κερδίζω θερμίδες βάζοντας μισή ζάχαρη-μισή στέβια. Μου αρέσει να είναι λίγο ξινή.•Αν κάποιος προτιμάει πιο γλυκές γεύσεις μπορεί να αυξήσει τη ζάχαρη κατά βούληση, δοκιμάζοντας το μείγμα μετά το ανακάτεμα. Το ίδιο ισχύει και για το τζίντζερ.•Προτιμώ γυάλινο μπουκάλι αλλά και το πλαστικό είναι οκ.•Οι μερίδες εξαρτώνται από τη δοσολογία των υλικών και τη ποσότητα που χρησιμοποιούμε.•Το μείγμα διατηρείται στο ψυγείο για πολλές μέρες.

Δροσερή σαλάτα, ό,τι καλύτερο για τις μέρες του καλοκαιριού.#ΧρυσήΠοδιά23 #αγγούρι

Μια εύκολη, γρήγορη συνταγή σύμφωνα με την φιλοσοφία μας για απλά, οικονομικά και γρήγορα πιάτα.Υπάρχει πάντα μια ικανοποίηση όταν φτιάχνουμε άκοπα ένα νόστιμο πιάτο σε ελάχιστο χρόνο… ειδικά όταν έχουμε μόλις γυρίσει από τη δουλειά και πεινασμένοι 🙂Όχι δεν είναι gourmet, ούτε ιδιαίτερα δημιουργικό και ούτε καν τυποποιημένη η συνταγή αφού μπορούμε να προσθαφαιρέσουμε υλικά ή να τα τροποποιήσουμε ανάλογα με τα υλικά που έχουμε διαθέσιμα.Για μας αυτή είναι η μαγεία της μαγειρικής – όπως εμείς την εννοούμε – να δημιουργούμε κάτι υγιεινό και νόστιμο με ό,τι έχουμε#cg #ζυμαρικά #τζίντζερ #τσίλι #γρήγορο #εύκολο #οικονομικό #ΕπιλέγωΝαΜαγειρεύω #Δευτέρα

Μια συνταγή που μπορεί να σταθεί τόσο ως σαλάτα αλλά και ως κυρίως πιάτο, μιας και είναι πλήρης σε συστατικά. Η γεύση είναι υπέροχη και τρώγεται ζεστή αλλά και κρύα. #ΧρυσήΠοδιά23

Μια δροσιστική σαλάτα, γαρνιτούρα, ή συνοδευτικό εμπνευσμένη από την κουζίνα Cajun αλλά τροποποιημένη για τον δικό μας ουρανίσκο.Μη σας μπερδεύει το «γλυκό καλαμπόκι» (Sweetcorn), δεν είναι άλλο από το καλαμπόκι σε κονσέρβα που βρίσκουμε παντού.Επίσης το “Salsa” ορίζει διάφορες σάλτσες, μείγματα και dip που εμπλουτίζουν την Λατινοαμερικανική και Μεξικάνικη κουζίνα και που φέρουν συχνά το όνομα του κύριο συστατικού τους (Salsa Tomato).#ΉρθαΓιαΝαΜείνω #ΒάλεΈναΧεράκι #CG #vegan #σαλάτες #Cajun

Είναι εύκολη, δροσερή και η αγαπημένη σαλάτα του μπαμπά μου.#σαλάτες #συνοδευτικό #ΧρυσήΠοδιά23 #αγγούρι#29Ε

#2020 Η συνταγή είναι από τον Άκη Πετρετζίκη.

Πανεύκολη, αρωματική, δροσερή και απολαυστική στο μάτι και στον ουρανίσκο. Μπορείτε να προσθέσετε glass noodles ή ακόμα και βρασμένες γαρίδες και να έχετε ένα πληρες γεύμα.. Θα την λατρέψετε όσοι αγαπάτε τις ασιατικές γεύσεις..(χωρίς noodles) Low Carb/Keto friendly/Gluten free/Dairy free/ Sugar free

Ένα πολύ γευστικό πιάτο #με_σίδηροΤη συνταγή τη βρήκα στο σαιτ iefimerida. Με κάποιες μικρές αλλαγες.

Ελαφριά σούπα φτιαγμένη με μπρόκολο και καρότα. Ιδανική για δίαιτες αδυνατίσματος, καθώς μπορεί να αντικαταστήσει οποιαδήποτε σαλάτα ή να αποτελέσει ένα ελαφρύ γεύμα κατά την διάρκεια της ημέρας, με λιγότερες από 100 θερμίδες ανά πιάτο.Λίγα μυστικά ακόμαΑπολαύστε τη συνταγή ως κυρίως γεύμα ή ως συνοδευτικό πιάτο. Επίσης, μπορείτε να αντικαταστήστε οποιαδήποτε σαλάτα με την μπροκολόσουπα.Εάν θέλετε ακόμη περισσότερο χρώμα, γεύση και θρεπτική αξία στο πιάτο σας, σερβίρετέ την με 1 κουταλιά της σούπας στραγγιστό γιαούρτι 2%.

Ακολουθούν tips αγοράς υλικών μετά την ιστορία του φαγητού.Ένας φίλος που τα βρίσκουμε στις γεύσεις πολύ με είχε ζαλίσει ότι πήρε γουόκ και το χε ρίξει στα Ασιατικά, Ταϋλανδέζικα, Κινέζικα, και πόσο νόστιμα είναι τα sesame oils (σουσαμέλαια) και οι soy sauceΠρώτη φορά μαγείρεψα Ασιατικό, και έχω να πω ότι ήταν βαθιά νόστιμο. Διαφορετικές γεύσεις, ανατολής, δεν τις έχουμε συνηθίσει καθόλου στη μεσογειακή διατροφή, αλλά σίγουρα είναι ένα πολύ νόστιμο comfort food που πρέπει οπωσδήποτε να φτιάξετε.Για να καταλάβετε πόσο νόστιμο, εμένα το αλάτι μου αρέσει πολύ. Και δύσκολα τρώω κάτι ανάλατο. Εεε, στη προσπάθεια αυτή έλειπε και ούτε που ασχολήθηκα να προσθέσω.Tips Υλικών:1) Από κοτόπουλο βάλτε όποιο κομμάτι νιώθετε ό,τι σας είναι πιο εύκολα να πετύχετε τηγανισμένο/ψημένο στο φούρνο.2) Σόγια σως πάρτε μία χωρίς προσθήκη ζάχααρης, ή με ελάχιστη. Ψάχνουμε Σως σόγιας με 2-3 υδατάνθρακες στα 100 και περίπου 70 θερμίδες στα 100 γραμμάρια. Μην αγοράσετε αυτές που έχουν πολλή ζάχαρη μέσα, βάλτε φρέσκα υλικά δικά σας (σ αυτήν την συνταγή το καραμέλωμα θα το πετύχουμε με μέλι), το αποτέλεσμα θα σας αποζημιώσει.3) Σησαμέλαιο (Sesame oil) αγοράστε οπωσδήποτε ένα Θερμής Έκθλιψης (να είναι σκούρο, όχι ανοιχτόχρωμο σαν ηλιέλαιο).3) Το κοτόπουλο εγώ δεν το έκανα σε πολύ λάδι γιατί το ήθελα πιο ελαφρύ, αλλά χρειαζόταν να ταρακουνάω συχνά το τηγάνι για να πάει παντού το λάδι, να τηγανίσω για 5 λεπτά και να το βάλω στο φούρνο στο γκριλ στο φουλ για 12 λεπτά.

Δροσερή σαλάτα στη στιγμή.#ΧρυσήΠοδιά23

Τα λέει όλα ο τίτλος. Δοκιμάστε το σαν κυρίως πιάτο ή ως συνοδευτικό σε κρέας ή ψάρι ή σαν βραστή σαλάτα. #μιακατσαρόλα

Μία νόστιμη σούπα με κύριο συστατικό το βοδινό! Ό,τι πρέπει για τις κρύες νύχτες του χειμώνα και όχι μόνο...!

Αγαπώ τις σαλάτες πάρα πολύ, μπορούν να πάνε και το πιο απλό φαγητό σε άλλο level! Συνήθως τις φτιάχνω με ο,τι έχει ξεμείνει στο ψυγείο, λίγη φαντασία και πειραματισμό! Η συγκεκριμένη σαλάτα τύπου σεφ είναι από τις αγαπημένες μας! Δοκιμάστε την!#σαλάτα #σεφ #salad #chef #Με ό,τι έχει το ντουλάπι

Ένα ζεστό και νόστιμο κυριακάτικο (και όχι μόνο) πρωινό!#ΧρυσήΠοδιά23#ξεχάστηκα

Ένα νόστιμο και υγιεινό πιάτο δεν χρειάζεται να είναι μια διαδικασία με πολύπλοκες παρασκευές. Κι αυτό εδώ το πιάτο το αποδεικνύει... ιδιαίτερα νόστιμο, πικάντικο όσο το θέλουμε και ετοιμάζεται σε 20 λεπτά! #cg #κοτόπουλο #διατροφή

Αυτή η σαλάτα είναι η δική μου εκδοχή της ασιατικής σαλάτας, αφού δοκίμασα διάφορες σχετικές συνταγές. Η σαλάτα αυτή σε διάφορες παραλλαγές τρώγεται σε όλη την Ασία.Λίγα μυστικά ακόμαΑν θέλουμε μπορούμε να παραλείψουμε το κοτόπουλο και η σαλάτα να γίνει χορτοφαγική. Αν βάλουμε το κοτόπουλο μπορεί να αποτελέσει ένα ελαφρύ κυρίως γεύμα.

Ένα νόστιμο πιάτο ιδανικό σαν ορεκτικό ή συνοδευτικό , αν και προσωπικά μου αρέσει και σκέτο με ρύζι ή ψωμάκι#ορεκτικό#ΔιεθνήςΠοδιά24

Μία από τις αγαπημένες μου σαλάτες, δροσερή για αυτούς που θέλουν μία πινελιά λίγο πιο ιδιαίτερη στη πράσινη σαλάτα τουσ και παράλληλα προσέχουν τη διατροφή τους.Οτι πρέπει για μια λιγουρα η για βραδινό γεύμα για αυτούς που θέλουν κάτι light .Πανεύκολη απλά με λίγη φαντασία!

Τώρα με το χάλοουιν γέμισε ο τόπος ( εκτός από μάγισσες και ζόμπι ) και καμπόσες κολοκύθες.!!!Επειδή σαν λαός δεν χάνουμε ποτέ ευκαιρία να μαγειρεύουμε και κυρίως να τρώμε... αφορμής δοθείσης ε ας μαγειρέψουμε...Οι συγκεκριμένες κολοκύθες που σκαλιζονται για το Χαλλοουιν, αν και τρώγονται, είναι άνοστες , σκληρές, γεμάτες ίνες και εννοείται οτι δεν συγκρίνονται με την κόκκινη κολοκύθα που συναντάμε στα μέρη μας ( το κοτσινοκόλοκο ® ) που είναι γλυκό και μυρωδάτο.Στην Κύπρο η κόκκινη κολοκύθα είναι συνδεδεμένη περισσότερο με τις κολοκοτές , και το γλυκό κολότζιν βίδα! ( οι συνταγές σε κάποιο επόμενο post) Επειδή όμως δεν θέλω να σας βάζω να ζυμώνετε και να φουρνίζετε μες την νύχτα ετοίμασα για σας, μια απλή και γρήγορη συνταγή για σουπίτσα!Ξέρω ότι όλοι βαριόμαστε τις πολύπλοκες συνταγές που θέλουν ώρες προετοιμασίας πολλά υλικά και κάμποσες δοκιμές για να πετύχουν. Για αυτό δεν θα σας δυσκολέψω.Αν θέλετε κάτι νόστιμο και εύκολο για να απολαμβάνετε στον καναπέ σας τις κρύες νύχτες του χειμώνα... δεν έχετε παρά να ακολουθήσετε την πανεύκολη συνταγή που ακολουθεί.Και καλά Χαλογουιν #soup #ginger #halloween