Chow fan: arroz frito estilo chino

Cynthia (Peti)
Cynthia (Peti) @peti
🇦🇷 Argentina, Ciudad de Buenos Aires

#DelantalGlobal2024 #recetasconarroz

Una preparación sencilla pero algo trabajosa, aunque, si se prepara prolijamente la mise en place, la tarea se facilita enormemente. Agarrá los 🥢 que arrancamos

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Ingredientes

30 minutos
3 raciones
  1. 4cebollas de verdeo cortadas en rodajitas (completas, incluida la parte verde)
  2. 1zanahoria grande o 2 medianas cortadas en cubitos
  3. 1y 1/2: taza de arroz
  4. 3huevos batidos con 1 cucharada de leche
  5. Sal a gusto
  6. cantidad necesariaSalsa de soja
  7. Semillas y aceite de sésamo a gusto

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En una sartén con un hilito de aceite, sofreímos las verduras. Retiramos y reservamos. En paralelo, en olla aparte, ponemos a hervir el arroz.

  2. 2

    En la misma sartén en que cocinamos las verduras echamos los huevos mezclados con la leche. Cuando empieza a tomar temperatura removemos continuamente hasta que cuaje. Retiramos y reservamos.

  3. 3

    Una vez que esté listo el arroz lo colamos y empezamos a unificar. Ponemos a calentar nuestra agotada sartén y cuando toma temperatura incorporamos las verduras y el arroz. Mezclamos removiendo continuamente. Aderezamos con salsa de soja y sal a gusto.Cuando ya está todo caliente incorporamos el huevo revuelto.

  4. 4

    Listo! Emplatamos y terminamos con unas gotitas de aceite de sésamo y unas semillas (también de sésamo). Rico? No! Lo que sigue! 🤣🤣 Besitos 😘

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Comentarios (3)

alimasci
alimasci @Alial_100
Holaaa!! Se puede suplantar el aceite de sésamo, o no poner?

Escrita por

Cynthia (Peti)
🇦🇷 Argentina, Ciudad de Buenos Aires
Podés seguirme en Instagram : @petienlacocinaO buscar mis recetas con: #petienlacocina :)No hay nada más feo que cocinar por obligación, así que decidí cocinar por placer.
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