Paso a paso
- 1
En un bwols poner la harina hacer un hueco en el medio y agregar el Huevo la sal y la manteca a temperatura ambiente
- 2
Mezclar y poco a poco le vas agregando el agua caliente para que se unan todos los ingredientes
- 3
Una vez que se unió todo y se empezó a formar la masa volcar en la mesada y amasar hasta formar una masa lisa
- 4
Una vez lista la masa dejar descansar por 15 minutos
- 5
Mientras descansa la masa empezamos a hacer la salsa cortando la cebolla y el morrón
- 6
Una vez cortado vertemos en un sartén con fritolin y empezamos a cocinar a fuego medio
- 7
Una vez cocinada la verdura le agregamos lo que más nos guste en mi caso elegí unas albóndigas que tenía frizada y se las agregue a la preparación
- 8
Después de las albóndigas le agregué la salsa de tomate use 1/2 puré y le agregué la misma cantidad de agua caliente para que la salsa sea suave
- 9
Mientras dejamos que se termine de cocinar la salsa vamos a tomar la masa que previamente dejamos descansar y empezamos separar en tiras las estiramos con las manos y hacemos chorisitos largos para después poder cortarlos
- 10
Una vez hecho los ñoquis lo agregamos a una olla de agua hirviendo una vez que se levanten todos para arriba ya están listos los colamos en colador y lo agregamos a la salsa revolvemos para que se integre bien con la salsa y ya están listos para disfrutar en familia 😋😋
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