Pan integral con chía sin sal
Ayelen Yasmín Gallardo @Agcookpadok
Rinde un pan grande de 750 gr , usé una budinera de 30x11 cm
Pan integral con chía sin sal
Rinde un pan grande de 750 gr , usé una budinera de 30x11 cm
Paso a paso
- 1
Hacer una esponja en un bowl con la levadura, 3 cucharadas de agua y 3 cucharadas de la harina, tapar por 10 minutos
- 2
Hacer corona con la harina y poner la sal alrededor, pasado los 10 min poner la esponja, el aceite y de a poco ir integrando con el agua hasya formar una masa, amasar mínimo 10 minutos hasta que el bollo este liso
- 3
Poner la masa en un bowl tapado hasta que duplique (aprox 30 min -1 hora)
- 4
Estirar la masa en rectángulo y poner las semillas de chía y enrollar la masa como pionono, luego ponerlo en una fuente de pan o budinera, pincelar con doradura (huevo+leche batido) y semillas de chía por arriba, tapar hasta que duplique en un lugar cálido (yo lo dejo cerca de las hornallas de la cocina) mínimo 1 hora
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ayelen Yasmín Gallardo le encantará ver cómo quedó.
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Apasionada por la panadería y un queso en pastelería pero no me rindo fácil, me gusta innovar en las recetas Saladas, fan de los budines de limón, tengo un emprendimiento siganme en IG como @lasdeliciasdenormitaok
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