Arroz al horno con lomo, patata y mermelada de bacon y cebolla
Encar @encar_bm
Me gustó tanto la combinación del lomo con la mermelada en el último taco burger publicado, que hoy he juntado de nuevo los ingredientes con arroz.
El resultado ha sido el esperado, con un gran sabor y una rápida y sencilla preparación si tienes hecha la mermelada con antelación.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner en una cazuela apta para horno el arroz, colorante y la pastilla de caldo desmenuzada.
- 2
Pelar la patata, cortar a rodajas entre 1/2 y 1 cm., y freír a fuego medio en una sartén con un chorrito de aceite un par de minutos por cada parte.
En el último minuto añadir el pimentón y mover para que se impregnen bien.
Retirar y poner en la cazuela. - 3
Cortar el lomo en tiras, añadir una pizca de sal, y rehogar en la sartén con el aceite que ha quedado.
Cuando esté cambiando de color, añadir la mermelada y rehogar un par de minutos más. - 4
Verter a la cazuela, añadir el agua y sal, y hornear a 200° con calor arriba y abajo durante 30 minutos, o hasta que se haya consumido todo el caldo (según horno).
- 5
Bon profit !!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Encar le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/17023989
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Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
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#arroz #arrozalhorno #embutido #arroces #cocinandonuestrasraices #estaesmiversion
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