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Galletas de mantequilla
(28 unidades)

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 250 gharina de maiz
  2. 150 gmantequilla
  3. 50 geritritol / 50g panela
  4. 1huevo
  5. Opcional: 1cucharada de esencia a elegir
  6. Ralladura a elegir: naranja, limon
  7. Opcional: variación con cacao en polvo 100%

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Si se cocina en horno, calentarlas al horno a 180°

    Si se cocina en freidora de aire, precalentar

  2. 2

    Mezclar la mantequilla y el eritritol

  3. 3

    Añadir y mezclar: huevo, ralladura, esencias y semillas

  4. 4

    Incorporar la harina poco a poco (se puede utilizar harina de espelta o trigo integral)

  5. 5

    Hacer pequeñas bolas y aplastar, darles la forma deseada

  6. 6

    Cocinar 5 minutos en freidora de aceite, y dorar al gusto

  7. 7

    Dejar enfriar en rejilla

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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